A paixão pela jardinagem sempre esteve em casa para Sami Vignozzi, proprietário da La Fabbrica del Verde, uma empresa em Florença que realiza jardinagem, construção e manutenção de parques e jardins e sistemas de irrigação. Neste novo encontro com nossa coluna Paixão por Jardinagem, vou apresentar Sami, vou contar a história dela e, você vai ver, vou pedir muitas sugestões preciosas para você!
Oi Sami, você pode nos falar sobre você? Quem é você, o que faz e como começou seu negócio?
Filho dos anos 60 de mãe veneziana, amante das varandas floridas e pai toscano, amante da horta , fui atraído pelo mundo das plantas desde cedo.
Lembro-me, ainda criança, de quando ia com meu pai, na bengala de sua bicicleta, à horta e ali aprendia as diversas técnicas de cultivo, simplesmente pela observação. Para me divertir, sempre subi em árvores e aos 15 já estava podando oliveiras. Essa paixão me levou a estudar para me tornar um Especialista em Agricultura. Após a formatura, um bom ano como Pára-quedista e depois o início do trabalho como operário, numa quinta que se dedicava à pecuária e ao beneficiamento do solo. Depois de quatro anos, decidi abrir meu próprio negócio e abrir uma floricultura , então comecei a cuidar de jardins .
Era 1986 quando um senhor alemão entrou na minha loja e disse-me: estas são as chaves do portão, deixa-me encontrar, quando voltar, um jardim como quiseres! Quatro anos se passam e me torno exclusivamente jardineiro . Por cerca de dois anos irei aprender e absorver toda a experiência de Mario, um velho jardineiro de 80 anos que trabalhou com Arch. Porcinai. Em abril de 1993 nasceu a atual empresa de jardinagem La Fabbrica del Verde de Sami Vignozzi
2. O que significa cuidar de espaços verdes para você?
Tendo estado envolvido na manutenção da vegetação privada e sobretudo pública há vários anos , posso afirmar com certeza que cuidar da vegetação é acima de tudo paixão, dedicação, esforço, trabalho, anti-stress, passatempo, meditação, satisfação, jogo, relaxamento. Para todos tem um significado diferente, para mim é uma paixão, que se tornou um trabalho e que procuro realizar com seriedade e profissionalismo, respeitando sempre o cliente e o meio ambiente.
3. Você pode sugerir as 3 principais regras para a correta manutenção dos espaços verdes?
- Conscientizar-se de que um jardim é como um ser vivo e por isso precisa de cuidados e atenção, mas acima de tudo a água, caso contrário, como todos os animais, ela sofre ou até morre.
- Realize os trabalhos, fertilizações e tratamentos na hora certa , caso falte experiência, peça ajuda a um profissional ou consulte a web.
- Se não tem paixão, entregue a manutenção a uma empresa especializada , que combinará consigo as intervenções e custos.
4. Quais são suas dicas para ter um jardim de flores ou terraço?
A escolha das essências é muito importante para o bom resultado final.
Devemos sempre ter em mente a exposição e consequentemente escolher as plantas mais adequadas.
No terraço, como as plantas serão colocadas em vasos ou floreiras, haverá maior necessidade de rega, principalmente se a exposição for a sul. Consequentemente, uma irrigação por gotejamento automática é aconselhável.
As flores preferidas são as sazonais no sul, mas é melhor optar pelas acidófilas no norte (Hortênsias, Azáleas, Pieris, Rododendro, Camélias etc). Lembre-se que todas as plantas precisam de nutrição , ainda mais na fase vegetativa, mas principalmente de potássio durante a floração.
As mesmas diretrizes gerais se aplicam ao jardim. A diferença é representada pela presença de arbustos floridos, que podem diferir nas épocas e métodos de poda, dependendo da espécie.
5. Quais as plantas ornamentais de exterior mais adequadas para divisões pequenas, como o jardim ou a varanda da casa? Porque?
O desenvolvimento completo das plantas é um fator que deve ser sempre levado em consideração no momento do plantio.
Os espaços e recipientes que irão abrigar nossas plantas devem ser adequados tanto em termos do tamanho da parte aérea quanto das raízes.
Luz e ar são necessários para seu correto desenvolvimento. Algumas plantas têm um sistema radicular muito invasivo e vigoroso (Rincospermum), por isso precisam ser replantadas, caso contrário, morrem.
Escolha as plantas que mais gosta, se o resultado não for o que esperava ... você terá aprendido alguma coisa, e sempre terá um jardim ou varanda reformados, afinal estamos falando de espaços pequenos, que não envolvem grandes despesas.
6. Quais são os segredos para ter sempre um gramado saudável?
Este é um tópico interessante, sobre o qual novos negócios especializados foram construídos imediatamente. Digamos que ar (ventilação), água (irrigação), luz (insolação) e fertilização sejam fundamentais.
O mais importante é a irrigação porque é muito influenciada pelos outros componentes. Tão pouca ventilação, menos evaporação, menos irrigação. Muito sol, muita evaporação, mais irrigação.
Irrigue apenas nos períodos de real necessidade, de preferência pela manhã após o nascer do sol e não à tarde, pensando que está fazendo a coisa certa, pois manter a grama molhada a noite toda, com altas temperaturas, corre o risco de doenças fúngicas do gramado. Sempre fertilizações de longa duração e cortes frequentes completam o trabalho.
7. Você pode sugerir 5 dicas para uma poda correta das plantas?
Se falamos de sebes , estas devem ser podadas sempre que acharmos que não são decentes, independentemente da espécie e da época. (a subjetividade é importante).
Quanto aos arbustos e árvores , é importante esperar até que estejam dormentes. As plantas decíduas devem ter perdido suas folhas, as plantas perenes e as coníferas não devem estar na vegetação.
A poda deve obedecer ao máximo possível a conformação da planta , mas apenas para retirar as partes secas e galhos que impedem a entrada de luz e ar no interior da copa, exceto Pini, que deve ser apenas spalcati e rimondati do seco, mas não desbastado, à medida que os ramos livres se tornam perigosos (ou seja, eles podem quebrar), a poda deve criar uma coroa aerodinâmica, que não deixa o vento entrar, mas a faz deslizar para fora .
Uma boa regra é não retirar mais de um terço da folhagem , não fazer cortes superiores a 7/8 cm, não fazer cobertura. Para árvores frutíferas, recomendo não cultivá-las em altura, pois cair de árvores frutíferas causa muitos acidentes domésticos. Certifique-se de que a folhagem está rala e facilmente acessível por todos os lados e trate as plantas durante o inverno com a mistura bordalesa, para prevenir algumas doenças.
8. Você cuida da restauração dos Jardins Históricos. Você pode sugerir 3 imperdíveis?
Sim, cuidamos da restauração de algumas partes de jardins históricos. Sendo florentina, não posso deixar de recomendar uma visita aos Jardins Boboli , ao Jardim da Villa Bardini e, já que estamos na zona, ao Jardim Iris . Nos últimos 10 anos tratamos também de hidrossemeadura, um setor mais voltado para quem tem grandes áreas marginais.
9. Passe a planta! Você pode nos contar 3 pessoas que poderiam sugerir dicas interessantes de jardinagem?
- Prof. Francesco Ferrini, Faculdade de Agricultura de Florença
- Médico Verde Marco Assirelli, Freelancer
- Federico Galardini, Galardini Sport.
