Como escolher um churrasco ou churrasco? Tipos de churrasqueiras a lenha ou carvão direto e indireto a gás ou energia elétrica. Fotos e imagens de modelos com desenho original.
Do churrasco inglês , a abreviatura BBQ , grelhar ou grelhar é um método de cozimento segundo o qual o alimento, geralmente carne ou peixe, é colocado em uma grelha suspensa sobre uma chama aberta ou brasas.
Mais precisamente, o termo churrasco deriva do espanhol barbacoa, que por sua vez teria origem caribenha indicando a estrutura de galhos em suportes.
Para muitos, o churrasco não é uma forma simples de cozinhar, mas sim um verdadeiro estilo de vida.
Com a chegada do verão, pode finalmente desfrutar de excelentes churrascos na companhia de amigos e familiares, a preparar com a ajuda do churrasco .
Como escolher um churrasco?
Certamente você precisa identificar o espaço disponível onde pode alocá-lo, ter um orçamento de referência e escolher entre os diferentes modelos e tipos de cozimento.
Tipos de churrascos
Existem dois tipos principais de churrasco, divididos por modo de fonte de alimentação:
- queima direta de lenha
- alimentação direta de carvão
- fornecimento indireto de gás
- fonte de energia elétrica indireta
Churrasqueira a lenha ou carvão
A lenha ou o carvão , usados para cozinhar alimentos, dão aquele sabor típico de defumado.
Esse tipo de cozimento é considerado lento e em alguns procedimentos e receitas pode durar até 12 horas.
O método de cozimento consiste na irradiação de calor ou radiação infravermelha, emitida pelo combustível, seja lenha ou carvão.
Tipos de cozimento e temperaturas
As temperaturas de cozimento variam entre 100 e 180 graus e são divididas em:
- 100 ° C a 120 ° C Cozimento lento ou baixo e lento
- 120 ° C a 160 ° C Cozimento indireto
- Mais de 16 ° Grill ou cozimento direto
Churrasqueira elétrica ou a gás
Por outro lado, com uma churrasqueira de energia indireta, seja elétrica ou a gás , o cozimento é semelhante ao da cozinha.
Qual modelo de churrasco prefere?
A escolha do churrasco depende principalmente do gosto pessoal. Se você tiver em mente que a alimentação direta demora mais do que a indireta, para começar a cozinhar os alimentos, mas em termos de sabor, o churrasco a gás ou elétrico não dá aquele sabor típico da churrasqueira tradicional .
Modelos de churrasco
No mercado existem diversos modelos de churrasqueiras que se diferenciam em rendimento, tipo de cozimento e estética.
Vamos dar uma olhada em alguns modelos de churrasco oferecidos por marcas conhecidas.
Churrasqueira a carvão em aço
Produzida pela Focus e desenhada por Dominique Imbert, a Diagofocus é o segundo modelo da linha de churrasqueiras Focus, concebida para uma dupla utilização: pode servir como churrasqueira clássica de cozinha ou como lareira exterior.
É um modelo ajustável e orientável graças à presença de rodas práticas.
Equipado com uma estrutura alta de aço preto para proteger os alimentos do vento, permite cozinhar enquanto minimiza a fumaça e a sujeira.
Braseiro de churrasco em aço
Produzido por Konstantin Slawinski e desenhado por Ding3000, Barrow é um churrasco especial, um cruzamento entre um carrinho de mão e uma churrasqueira.
Um elemento de design , o que torna a área de churrasco acolhedor, desde que você também pode monitorar a grelha enquanto estiver sentado.
E não para por aí: ao eliminar a grelha, Barrow se transforma em um verdadeiro braseiro.
De churrasco a lareira
Smartfocus é um churrasco produzido pela Focus Evoluzione .
Devido ao seu design, é possível aproveitar uma grande base de suporte para cozinhar alimentos.
Esta churrasqueira também está equipada com um espaço para guardar os acessórios e a lenha embaixo.
O grelhador pode ser posicionado em 4 níveis diferentes permitindo uma utilização simples e imediata da placa.
Smartfocus, se necessário, também pode se tornar uma lareira ao ar livre.
Churrasqueira a carvão
Produzido pela GlammFire , Intermezzo é um churrasco a carvão muito original em aço Corten.
Um modelo ideal para ambientes modernos, que confere a quantidade certa de originalidade.
Churrasqueira a gás
Produzido no domingo , o Profy 3 é uma churrasqueira a gás com lava combinada + placa 65 × 48,5 cm, 3 queimadores de ferro fundido com ignição piezoelétrica, com tampa de forno em aço inoxidável, termômetro, grelha de lava e grelha de ferro fundido, com gaveta carrinho de recuperação de gordura robusto em madeira exótica com prateleira lateral dobrável dupla, suporte de cilindro e rodas.
A escolha ideal para quem gosta de cozinhar com facilidade e rapidez.
Churrasco de mármore
Produzido por Domingo , New Jersey é um barbecue caracterizado por um design moderno, confeccionado com cores naturais em mármore granulado “SILVER GREY” com capô quadrado e chaminé em aço pintado de preto.
O tampo é em mármore granulado “NERO GALAXY” com acabamento CRYSTAL brilhante, equipado com uma superfície de suporte adicional em metal e uma bancada em mármore granulado “SILVER GREY”.
É uma churrasqueira que funciona tanto com carvão quanto com madeira .
Estes são apenas alguns dos churrascos propostos pelas empresas, práticos, funcionais e bonitos de olhar, que também podem ser utilizados como complementos de decoração de jardins e terraços .
Galeria de fotos e imagens de churrasco: novos modelos
