Agaves, nativas das áreas quentes e desérticas do continente americano, são plantas perenes, com um caule curto e uma roseta de folhas grandes e carnudas, muitas vezes com um espinho lenhoso no ápice.
As inflorescências formam-se sobre um ramo florido no centro da roseta de folhas que pode atingir 10 m de altura. O gênero inclui cerca de 300 espécies.
Classificação botânica de Agave
Agave é um gênero de planta suculenta (ou seja, com tecidos peculiares, o parênquima do aquífero, que armazena grandes quantidades de água) monocotiledônea (plantas herbáceas originárias das Américas caracterizadas pelo fato de que sua flor é trímero, ou seja, as partes florais estão em número de três ou múltiplos de três).
Reino: Plantae
Classe: Monocotiledôneas
Ordem: Asparagales
Família: Asparagaceae
Subfamília: Agavoideae
Gênero: Agave
Características da Agave
O nome Agave foi cunhado por Linnaeus no século XVIII e deriva do grego ἀγαυός, que significa ilustre, nobre. As agave são plantas perenes, de formato denso e globular, as folhas são dispostas em roseta, são lanceoladas e mais ou menos carnudas, terminam em ferrão importante e quase sempre espinhosas nas pontas.
Do centro da roseta de folhas, sobre um ramo florífero lenhoso, nascem as flores, que se dispõem em inflorescências em forma de panícula.
O fruto é uma cápsula trivalve e as raízes têm conformação fasciculada, são filamentosas e têm uma espessura máxima de cerca de 2,5 mm.
A agave floresce apenas uma vez na vida , quando atinge a maturidade, ou seja, aos 10-50 anos. Depois disso, geralmente. morre. A floração ocorre entre o final da primavera e o início do verão.
As principais espécies de Agave
A agave possui mais de 300 espécies e muitas delas também são ornamentos decorativos de prestígio. Estas são as principais espécies de Agave:
# 1. The American Agave
A agave americana é a variedade mais conhecida e difundida no mundo e é caracterizada por suas fascinantes folhas verde-acinzentadas, espinhosas nas bordas e terminando com um grande ferrão. A Agave Americana é uma planta que cresce muito rápido e que em poucos anos consegue atingir a maturidade, podendo crescer até em vasos.
Existem inúmeras variedades de Agave Americana. Entre estes:
- a Agave Americana Striata , que se caracteriza por folhas verdes que na parte central da folha são estriadas de amarelo e branco;
- a Agave Americana Marginata , cujas folhas verdes intensas são estriadas de amarelo nas bordas;
- a Agave Americana Medio-Picta , cujas folhas apresentam coloração verde-acinzentada e uma listra branco-prateada central.
# 2. The Agave Victoriae Reginae
L' Agave Victoriae Reginae , nativa das áreas desérticas do México e típica de solos calcários, é uma das variedades de Agave mais populares e procuradas por ser pequena e permanecer compacta. Possui folhas longas e finas com estrias brancas irregulares e é caracterizada por uma inflorescência vistosa, que sobe de um caule de 2 metros a 4 metros de comprimento.
# 3. The Agave Stricta
L ' Agave Stricta é caracterizada por suas folhas verdes, finas e rígidas, de comprimento até 40 cm e terminando em um plug. A inflorescência desenvolve-se a partir de um longo caule de flor, com até dois metros de altura. A Agave Stricta pode ser cultivada no jardim, no terraço, no relvado, no campo, em vasos ou recipientes.
# 4. Agave Sisalana
L ' sisal é uma planta suculenta nativa da Península de Yucatán, no México. É caracterizada pela ausência quase total do caule, pelas folhas robustas e rígidas e pelo aspecto semelhante a uma roseta composta por espinhos. O que faz a Agave Sisalana ser apreciada é o fato de ser a planta suculenta que mais cresce: leva pouco tempo para a planta adulta ser obtida a partir da semente.
Além disso, a Agave Sisalana é uma planta que não necessita de muitos cuidados: necessita, na verdade, pouca água e pouco fertilizante e requer rega apenas no período de verão e uma vez por semana.
# 5. Agave Tequilana ou Agave Azul
L ' Agave Tequilana ou Blue Agave é nativa das terras altas do México e é muito difundida em climas tropicais. Possui folhas carnudas, esverdeadas e aquosas, cuja estrutura interna é gelatinosa; nas pontas e nas laterais as folhas apresentam espinhos.
Agave Tequilana é a base de produção da tequila mexicana e do suco de agave , o adoçante substituto da sacarose.
# 6. The Agave Filifera
A Agave Filifera é uma espécie de Asparagaceae cuja altura não ultrapassa os 50 centímetros e geralmente pára nos 40 centímetros e apresenta um tipo de folhagem persistente. Demora de 10 a 20 anos para a planta atingir o seu máximo desenvolvimento e o cultivo pode ser feito no jardim, no terraço ou pátio, em vasos ou contentores.
# 7. Agave Salmiana ou Agave Ferox
Nativa da América Central-Sul, a Agave Salmiana ou Agave Ferox é uma planta suculenta perene, com raízes longas e numerosas e um caule curto. As folhas verde-escuras, geralmente com espinho apical, têm um diâmetro de cerca de 2 metros, estão dispostas em roseta, são carnudas e ascendentes, com a parte terminal curvada para baixo. A Agave Salmiana ou Agave Ferox, durante o seu ciclo de vida, produz uma única grande inflorescência de cor amarelo claro e que pode crescer em altura até 5/6 metros.
A planta prefere áreas ensolaradas e solos moles, mas também pode ser cultivada em áreas frias, pois pode suportar temperaturas de -10 / -12 ° C.
# 8. Agave Potatorum
A Agave Potatorum floresce um pouco mais cedo que as outras plantas da espécie, ou seja, entre setembro e dezembro, tem pequenas dimensões e cresce solitária, aglomerando-se lentamente em forma de roseta suculenta simétrica e compacta.
Agave Potatorum é uma espécie polimórfica, que se caracteriza pela ampla gama de variabilidade, também nas dimensões, que pode ter entre 10 e 90 centímetros de diâmetro.
As rosetas que o Agave Potatorum forma são carnudas e rígidas, espessadas e estreitas na base, também variam na forma, tamanho e cor.
# 9. Agave Mexicano ou Agave Attenuata
Nativa da América do Sul, e mais precisamente das áreas desertas do México, Agave Mexicana (precisamente) ou Agave Attenuata é um tipo de planta conhecida por sua raridade. Tem dificuldade de crescer na natureza e, portanto, para evitar a extinção, é cultivado artificialmente.
O nome científico do Agave Mexicano ou Agave Attenuata é Agauos, que deriva do grego antigo e significa literalmente esplêndido.
Planta suculenta de consistência carnuda, esta planta elegante é túrgida e aquosa, adora o calor típico da sua zona de origem e é refratária a temperaturas rígidas.
A Agave Mexicana ou Agave Attenuata se distingue da maioria dos outros cactos pela ausência de espinhos nas folhas carnudas, razão pela qual é considerada uma das mais elegantes de suas espécies .
Outra peculiaridade desta planta é que, na fase adulta, gera o caule, um caule muito robusto e forte que lhe permite subir até um metro, um metro e meio de altura. Nessa mesma fase, as folhas podem atingir setenta centímetros de comprimento.
# 10. Agave Geminiflora ou Agave Bonapartea
L ' Agave Geminiflora , o nome botânico Agave Geminiflora, também é conhecido como Agave Bonapartea e é uma planta suculenta perene nativa da América Central e do Norte e também é muito difundida na bacia do Mediterrâneo. É uma planta que, se em condições favoráveis de crescimento, vive muitos anos.
As folhas da Agave Geminiflora ou Agave Bonapartea são verde-escuras, rígidas e com margem lisa, são finas, com até 20 centímetros de comprimento e ponta pontiaguda. As flores têm cerca de 3 centímetros de comprimento e são caracterizadas por uma cor inicial verde, que depois se torna avermelhada.
A Agave Geminiflora ou Agave Bonapartea é bem conhecida pelas suas propriedades benéficas : é um excelente digestivo, um bom tónico, tem efeitos diuréticos e é também conhecida pela produção do xarope de Agave , o substituto mais saudável do açúcar branco.
Xarope de agave
O xarope de agave ou suco de agave é obtido a partir do amido contido no bulbo raiz dell'Agave Tequiliana ou Agave Azul, contém 90% de frutose, adoça mas sem alterar o sabor dos alimentos e é caracterizado pelo baixo índice glicêmico. É por esta razão que o xarope de agave é usado como adoçante natural, mesmo por quem sofre de diabetes, que em todo o caso deve tomar doses moderadas.
As propriedades do xarope de agave
Composto em grande parte por frutose, o xarope de agave é caracterizado pelo seu índice glicêmico, porém inferior ao açúcar simples e até mesmo ao mel. Rico em cálcio, magnésio, potássio e ferro, o suco de agave tem uma importante função mineralizante; contém carboidratos e tem cerca de 60 calorias por 100 gramas. O principal carboidrato contido no xarope de agave é a inulina, que é excelente para reduzir o colesterol.
O suco de agave também é conhecido por outras propriedades valiosas:
- é um excelente anticâncer,
- é excelente em dietas tanto porque pode adoçar 25% a mais do que o açúcar branco, quanto porque favorece a sensação de saciedade;
- é um excelente aliado do sistema imunológico;
- ajuda a combater a osteoporose, graças à grande quantidade de cálcio contido;
- protege o intestino: a inulina e as fibras contidas no xarope de agave favorecem a flora bacteriana;
- estimula a digestão. eles são bons para o intestino e o protegem, facilitando a digestão e aumentando a flora bacteriana.
Xarope de agave: contra-indicações
É muito importante distinguir o xarope de agave tradicionalmente produzido daquele produzido com métodos industriais e comerciais. Nesse caso, de fato, o extrato do suco da planta é submetido a tratamentos químicos a altas temperaturas, que modificam os açúcares e dissolvem os minerais e vitaminas que o agave naturalmente contém. Além disso, pode conter níveis perigosos de frutose e promover o aparecimento de colesterol, por isso deve ser tomado com moderação.
A flor da agave
A flor Agave é um concentrado de força, charme e mistério, ela combina vida e morte. Demora pelo menos 15-20 anos de crescimento (esta é a idade mínima) para a planta Agave reunir toda a força, energia e nutrientes necessários para florescer.
Isso porque a flor de agave não é uma flor comum, mas é uma flor com mais de 5 metros de altura, tanto que parece uma árvore. Esta é a razão pela qual a Agave leva muitos anos para florescer.
Quando nasce a flor da Agave assemelha-se a um espargo gigante que atinge 5 metros de altura em apenas um mês, crescendo de forma impressionante, ou seja, 15-20 cm por dia.
Quando o crescimento vertical está quase no fim, começam a formar-se os ramos desta flor-árvore, ao final dos quais cresce uma espécie de pincéis verdes gigantes. Destas muitas flores amarelas desabrocham, que são caracterizadas pelo aroma intenso que lembra o melão maduro.
E é justamente a floração que sanciona a morte da planta Agave , empobrecida por este esforço natural extremo e poderoso para dar à luz uma flor tão imponente.
Como cultivar agave
A agave é uma planta que não necessita de muitos cuidados e dedicação, mas requer alguns cuidados fundamentais para o seu desenvolvimento. Em áreas frias, de fato, é aconselhável cultivar o agave em vasos ou, se for plantado no jardim, é muito importante cobri-lo com um tecido não tecido especial para protegê-lo dos climas adversos, baixas temperaturas e umidade do inverno. .
A agave floresce apenas uma vez na vida e depois morre, o que acontece quando a planta atinge a maturidade total. A floração ocorre no final da primavera, início do verão. A época ideal, porém, para transplantar o agave no jardim é nos meses de maio e junho.
Agave: dicas de cuidado e manutenção
Como curar agave? Aqui estão nossas dicas:
- Agave requer um local ensolarado, muito claro, protegido de ventos frios;
- O agave é muito resistente à seca, pelo que se contenta com a água das chuvas. No entanto, se as chuvas são escassas e, em qualquer caso, no verão, a Agave requer uma rega justa, apenas o suficiente para manter o solo ligeiramente úmido;
- lembre-se de que Agave teme a estagnação da água;
- na Itália, as plantas pertencentes a este gênero vivem ao ar livre nas áreas central e sul com clima temperado. No norte, devem ser abrigados em estufas durante o inverno (temperatura não inferior a 5 ° C);
- na estação de crescimento, você pode fornecer fertilizante para plantas suculentas a cada 20-30 dias;
- plantas grandes são replantadas todos os anos no início da primavera, enquanto as pequenas a cada 2-3 anos. Nosso conselho é usar potes de terracota para estimular a respiração da terra. A multiplicação se dá por meio de sementes que são enterradas na primavera, em canteiros que devem ser mantidos úmidos e em local ensolarado. A agave geralmente se propaga removendo os brotos basais, que enraízam com muita facilidade.
Curiosidades sobre Agave
Planta nativa das áreas desérticas da América, a Agave tem múltiplos usos: suas folhas são utilizadas, ricas em fibras longitudinais que representam seu sistema vascular, para produzir cânhamo, cordas, redes , etc.
Além disso, várias bebidas são produzidas com Agave: Pulque , Mezcal e Tequila.
Na cozinha a planta é comestível e é usada na medicina popular cozida ou crua.
Onde comprar plantas de agave
muito fácil de transportar, pode ser facilmente adquirido pela Internet
- no eBay você encontrará muitas mudas de agave de várias espécies, até mesmo para colecionadores