Como escolher o processador de alimentos perfeito. As tipologias existentes no mercado e a classificação dos melhores modelos 2020. Quais os critérios a avaliar antes de adquirir um processador de alimentos: opiniões e conselhos. As faixas de preços e modelos do mercado.
Estudar os critérios para a escolha do processador de alimentos perfeito é uma ação que não se limita apenas aos chefs profissionais ou já habilidosos na movimentação do fogão.
O processador de alimentos é na verdade um eletrodoméstico moderno que também auxilia quem não tem familiaridade no preparo de pratos requintados para deliciar os hóspedes e familiares.
Processador de alimentos: definição
Primeiro, vamos começar delineando e definindo exatamente o que é um processador de alimentos .
É um eletrodoméstico que começou a se difundir na Alemanha por volta dos anos 60 e que teve um sucesso imediato pela simplicidade de uso e extrema versatilidade.
É composto por um único aparelho , portanto, uma máquina de cozinha multifuncional e versátil , capaz de desempenhar diversas funções.
Portanto, sendo um único aparelho, constitui uma solução interessante com economia de espaço.
Como escolher o processador de alimentos: funções
Um processador de alimentos tem, como mencionado, várias funções em uma única máquina.
Em um produto de qualidade média, geralmente existem as seguintes ferramentas:
- batedeira
- helicóptero
- centrífuga
- chicotes
- gancho de massa
Eles podem então estar presentes, para adicionar mais opcionais ao maquinário:
- preparação de massa
- preparação de sorvete
- espremedor
Processador de alimentos: tipos
A grande diferença é ditada pelos robôs que também são capazes de cozinhar , simplificando:
- modelos que não cozinham , que oferecem performances como ralar, fatiar, picar, amassar, bater;
- modelos que cozinham , profissionais, de ponta para ficarem claros, que além das tarefas anteriores, podem até cozinhar alimentos em diferentes temperaturas.
Algumas máquinas de cozinhar também podem cozinhar a vapor, uma opção realmente interessante para quem adora mexer na cozinha.
A opção de cozinhar determina obviamente um aumento substancial de preço , pois é um verdadeiro ajudante.
Como os processadores de alimentos cozinham
Os processadores de alimentos usam eletricidade para realizar a função de cozimento : uma resistência elétrica especial aquece até que a temperatura previamente selecionada seja atingida.
Já os modelos mais modernos utilizam o método de indução : uma bobina gera um campo magnético, primeiro transferido para a tigela onde o alimento é inserido, convertendo-o em calor, é convertido em calor.
Como escolher o processador de alimentos perfeito: fatores-chave
Entre os principais elementos a serem avaliados na escolha do processador de alimentos perfeito na vasta gama de produtos do mercado, algumas características devem ser consideradas:
- poder,
- tecnologia,
- dimensões,
- fácil de usar,
- Rapidez,
- acessórios.
Poder de um processador de alimentos
A potência do motor afeta muito a capacidade de uso, tanto que alguns modelos possuem velocidades diferentes, portanto adequados de acordo com as diferentes receitas.
É um fator que afeta o preço final de compra de forma decisiva, tanto que as altas potências só são levadas em consideração em caso de necessidade, como pode ser o caso de uma grande família.
Um modelo com 600 watts de potência pode ser um bom compromisso qualidade / preço , garantindo as funções básicas enquanto sobe de patamar, a 800/1000 watts, você já tem um produto de tipo profissional, adequado quando se tem que amassar grandes quantidades de massa. .
Tecnologia de processador de alimentos
A tecnologia mais avançada atualmente disponível expressa-se, em particular, na capacidade de amassar , definida como movimento planetário , capaz de manter a massa sempre no centro do cesto.
Desta forma, o resultado final é uma massa mais macia enquanto o creme fica mais volumoso.
A vantagem também está sob o aspecto da segurança , já que os motores mais modernos não bloqueiam e não há risco de superaquecimento.
Dimensões de um processador de alimentos
A vantagem importante é que um único objeto é capaz de realizar as funções de vários aparelhos .
Portanto, se você está planejando comprar um processador de alimentos, saiba que alguns produtos que você tem em casa serão duplicados.
A partir dos modelos menores, os 30 cm de largura , para o mais impressionante de 55-60 cm, será um item importante na sua prateleira da cozinha, onde a organização é um dos melhores auxiliares.
É importante considerar o comprimento do cabo , pois um modelo com um cabo excessivamente curto pode exigir o uso de um cabo de extensão, o que não é o melhor para a funcionalidade.
Facilidade de uso do processador de alimentos
Existem vários elementos para avaliar:
- pés antiderrapantes , certifique-se de que o robô permaneça estável durante a operação,
- coletor de cabos , ajuda a manter a organização após o uso,
- facilidade de montagem / desmontagem de acessórios.
Velocidade de um processador de alimentos
A velocidade de rotação afeta muito a qualidade do desempenho, permitindo também uma certa velocidade no preparo dos pratos.
De modelos básicos , normalmente com duas velocidades para ir até produtos de alta qualidade com 10/15 níveis diferentes , este é um fator importante a se considerar.
Acessórios de processador de alimentos
Por se tratar de um aparelho polivalente , a presença ou ausência de vários acessórios permite preparar receitas cada vez mais complexas, para além de ser fundamental em algumas operações básicas.
Dentre os opcionais podemos listar:
- disco de fatiar, facilita quando você tem que cortar vegetais de várias espessuras,
- disco para cortar em juliana , permite cortar em palitos finos,
- disco para ralar , adequado para queijos duros, vegetais e frutas,
- lâmina de amassar , essencial na massa
- lâmina trituradora, com formato clássico em S, capaz de picar qualquer alimento,
- batedor , usado para bater claras ou natas de ovo,
- recipientes, geralmente dois, um para o preparo de qualquer alimento e outro quando usar o liquidificador,
- a centrífuga, quando presente, permite fazer deliciosas centrífugas e excelentes sucos de frutas.
Escolha o processador de alimentos de acordo com as receitas desejadas
Ter um ajudante precioso como o robô na cozinha permite que você dê asas à sua imaginação e experimente dezenas e dezenas de novas receitas .
Já com um modelo básico , equipado com inúmeras funções, você pode realmente preparar um almoço ou um jantar , partindo do aperitivo e chegando na sobremesa, realmente fazendo qualquer tipo de curso, por exemplo:
- aperitivos como croutons, almôndegas, canapés, petiscos, etc,
- primeiros pratos como espaguete à bolonhesa, risoto alla milanês, todos os tipos de massas frescas, canelones, sopas, sopas, etc.
- pratos principais de carne, como filetes, assados, ensopados de frango, cordeiro, vitela e peru,
- pratos principais de peixes como espetos de camarão, bacalhau, bolinhos de bacalhau,
- pratos principais de vegetais, como abobrinhas recheadas, pudins, várias saladas,
- acompanhamentos como purê de batata, crumble de tomate, cuscuz,
- sobremesas como parfaits, bolos diversos, doces, etc.
- várias bebidas, como smoothies de frutas e vários coquetéis.
Processador de alimentos: manutenção
A manutenção e limpeza do aparelho não devem ser descuradas , constituído por partes mecânicas e metálicas , que devem ser mantidas sempre em perfeito funcionamento.
Com água quente e sabão em pó, desde que não excessivamente agressivo, limpe com uma esponja de louça, utilizando o lado macio para retirar a gordura e sujidade superficial enquanto o lado áspero só deve ser utilizado se houver incrustações.
Prestar atenção às arestas afiadas que podem conter restos de comida e que, a acumulação após cada utilização, podem danificar a ferramenta.
A secagem é uma fase muito importante para o perfeito funcionamento do aparelho.
Como escolher o processador de alimentos: opiniões e conselhos
Ao considerar a compra ou não de um processador de alimentos , é necessário levar em consideração alguns aspectos, que são úteis para considerar o tipo e os elementos indispensáveis.
Vantagens de um processador de alimentos
- para quem tem pouco tempo, é um eletrodoméstico que pode preparar um prato rapidamente,
- permite que você prepare comida para famílias numerosas,
- um único dispositivo substitui várias máquinas.
Desvantagens de um processador de alimentos
- para algumas funções, eles têm um desempenho inferior do que os eletrodomésticos projetados para realizar essa função específica,
- alguns modelos fervem a 120 ° / 130 °, o que pode ser um problema para alguns pratos,
- eletrodomésticos caros.
Como escolher o processador de alimentos: preços
A título indicativo, os preços dos processadores de alimentos podem ser divididos em faixas, com base nas necessidades pessoais:
- processador de alimentos básico, 350 w, a partir de € 25,
- processador de alimentos 650 w, 15 funções, a partir de € 65,
- processador de alimentos com processador de alimentos, liquidificador de sucos, 850w, a partir de € 80,
- processador de alimentos para cozinhar, com programas automáticos para risoto e massa, 10 funções, 570w, a partir de € 180,
- processador de alimentos para cozinhar, multifunções, para massa planetária, a sofrer a partir de € 300.
Os melhores processadores de alimentos 2020
De acordo com as opiniões coletadas na web, para os usuários este é o ranking dos melhores Processadores de Alimentos :
1. Processador de alimentos multifuncional Moulinex HF802AA1. 2. Processador de alimentos 3 em 1. Philips HR7761 / 00 3. Imetec Cukò 4. Kenwood KM096 Chef de cozinha. 5. Imetec Cukò Pro XL CM3 2000 Processador de Alimentos Multifuncionais com Cozimento.
Como escolher o processador de alimentos: galeria de imagens
Muitas imagens na galeria para descobrir os robôs na cozinha .
