✅ Romã: Conselho, cultivo e cuidado

“Um sorriso tão fresco e avermelhado que nos faz pensar na abertura de uma fruta de romã”.
Assim, Gabriele D'Annunzio dá a ideia da beleza da fruta da romã. Mas existem muitos poemas e citações dedicadas a esta fruta tão particular, Garcia Lorca até mesmo dedicou uma ode a ela: Ode à romã

Vamos descobrir esta planta e entenderemos porque é tão apreciada.

A Romã, nome científico Punica granatum, pode ser um arbusto ou uma árvore, tem um hábito arbustivo e é nativa de uma região geográfica que vai do Irã à área do Himalaia no norte da Índia. Está presente desde os tempos antigos no Cáucaso e em todo o matagal mediterrâneo. Pode medir até 2 a 4 metros de altura, mas se crescer em solo profundo e fértil pode atingir 7 metros.

É caracterizada por pequenas folhas caducas alongadas, nos rebentos jovens as folhas apresentam pecíolo avermelhado, que depois se transforma em verde claro. A largura das folhas é de cerca de 2 centímetros e o comprimento de 4 a 7 centímetros. As flores são de um vermelho vivo, com um diâmetro de cerca de 3 cm. As flores geralmente têm 3-4 pétalas. A romã é uma planta muito antiga, da qual os egípcios já relataram sua existência.

E agora chegamos à parte mais interessante da romã: a fruta. O fruto da romã é uma baga carnuda, chamada balausta, com casca grossa. Dentro encontramos muitas sementes carnudas e muito suculentas com uma cabeça carnuda e tegumento lenhoso.

O fruto maduro é de cor amarelo esverdeado, com áreas avermelhadas que por vezes ocupam toda a superfície do fruto. O seu tamanho é muito influenciado pela variedade e, sobretudo, pelas condições de cultivo. Em algumas variedades as sementes são envoltas por uma polpa translúcida cuja cor vai do branco ao vermelho rubi, com um sabor mais ou menos ácido que, nas variedades de frutos comestíveis, é muito doce e perfumado.

A romã, como se chama a fruta, é uma fruta incômoda, muito difícil de descascar e descascar, o risco de sujar-se com o seu sumo não é um risco mas sim uma certeza. É difícil descascar, comer e às vezes (dependendo da variedade e do cultivar) há a surpresa amarga do sabor excessivamente ácido. Que pena, pois possui excelentes propriedades nutricionais .

Classificação botânica

A Romã, nome científico Punica granatum, pertence à família Punicaceae, do gênero Punica.

Principais variedades da romã

As variedades de Punica granatum são muito numerosas, diferem em tamanho, cor, período de maturação, assim como na doçura da fruta.

Geralmente há uma divisão geral em grupos "doce", "agridoce" e "ácido", caracterizados por níveis de acidez média de 0,32, 0,79 e 2,72% respectivamente.

Mas há também uma subdivisão que diz respeito à classificação dos frutos com base na mastigabilidade do arilo no que diz respeito à dureza das sementes. A classificação dos frutos inclui: semente dura, semente semidura, semente semimole e semente macia. Existem várias metodologias destinadas a medir a dureza das sementes de arilo.

O método mecânico mede a força necessária para esmagar as sementes, distinguindo 4 categorias: "semente mole" (80-150 Newton (N), "semente semidura" (200-220 N), "semente semidura" ( 300-420 N) e "semente dura" (450-630 N).

Entre as variedades de semente mole da Europa, destaca-se o Mollar Espanhol (assim como a Valenciana precoce ) que, no entanto, combina características negativas com a semente mole, é na verdade média produtiva, o sabor é demasiado adocicado devido à falta de acidez e, por último, possui uma conservadorismo limitado.

O Israeli Acco é outra variedade interessante de semente mole, e se caracteriza pela cor vermelha da casca, com um sabor levemente adocicado.

A variedade Parfianka é grande, de cor vermelha, com sementes semi-moles e apresenta um excelente sabor agridoce, entre os defeitos destacam-se o espinhoso da planta e a pouca vida em prateleira dos frutos.

Entre as variedades italianas de sementes moles encontramos alguns tipos raros de Dente de Cavalo , ou a seleção Sicilian Primo Sole , mas são cultivares que não têm a pele vermelha como as que estão mais em voga atualmente. A variedade Dente de Cavalo é um pouco mais resistente ao frio do que outras cultivares, caracterizada por grãos vermelhos brilhantes, doces e levemente ácidos em comparação com outras variedades.

Smith (ou Angel Red ), é uma variedade precoce de sementes macias com um sabor agridoce.

Embora seja um importante padrão internacional, a variedade “ Wonderful ” tem pelo menos três características limitantes: tem amadurecimento tardio, tem sabor agridoce que não agrada a muitos paladares e a semente tem dureza média. Algumas frutas são muito grandes para uma comercialização eficiente.

Existe uma variedade anã da Romã ( Punica granatum nana ), com dimensões muito menores em termos de altura, tamanho das folhas, tamanho das flores e frutos. Os frutos desta variedade não são comestíveis, são ácidos e adstringentes.

O Punica granatum é geralmente usado para fazer bonsai.

Floração

A Romã dá uma floração espetacular que vai de junho e às vezes até setembro. As flores são de uma bela cor vermelha brilhante e medem cerca de 3 cm de diâmetro. Após a floração, no outono, os grandes frutos vermelhos / laranjas (romãs) chegam com os grãos de cor rosa rubi, de sabor agridoce.

Conselhos para o cultivo de romã

A romã é capaz de se adaptar bem a diferentes temperaturas, como o calor do verão e o frio do inverno, mas seu cultivo é particularmente adequado para ambientes mediterrâneos com invernos não muito frios e verões quentes. Necessita de uma exposição solar, mas está abrigada do frio invernal.

Não é uma planta adequada para áreas com grande pluviosidade de verão e alta umidade e nem mesmo em áreas com muito vento.

Cultivo em vasos

Para o cultivo em vasos, é aconselhável escolher variedades anãs, com altura média de 60-70 centímetros, que são muito mais fáceis e manejáveis.

É necessário escolher uma posição bastante ensolarada em uma área ventilada e cuidar para que o solo não permaneça seco e árido por muito tempo.

A romã não gosta de estar em um ambiente muito úmido, já dissemos e também se aplica a plantas cultivadas em vasos. O solo deve secar antes de umedecê-lo novamente. É importante fazer uma boa fertilização em todo o período vegetativo, excluindo os meses de julho e agosto, e utilizando adubo orgânico para a floração do bonsai.

Tal como acontece com todas as plantas com flores, a escolha do vaso terá de ser ponderada, a romã prefere um vaso bastante profundo , o que garante uma boa drenagem.

Cultivo em campo aberto

A melhor época para cultivar a romã é do outono ao final do inverno nas regiões Centro-Sul e na primavera nas regiões do norte da Itália.

A planta da romã deve ser colocada em um solo bem drenado, adicionando solo fresco e fertilizante natural.

Planta de sebe de romã

A planta possui grande poder decorativo. Principalmente os exemplares com galhos e troncos retorcidos. Algumas variedades, em particular as variedades anãs, com frutos não comestíveis, são utilizadas em parques e jardins como plantas isoladas ou em grupos ou para criar sebes e cercas.

Temperatura

Em climas particularmente frios, a planta pode sofrer durante o inverno, mas em geral é capaz de se adaptar bem a diferentes temperaturas, como calor do verão e frio do inverno, o importante é que as temperaturas não caiam abaixo de -10 ° C .

Luz

Il Melograno quer uma posição ensolarada e iluminada, pois não gosta da sombra. Ao mesmo tempo, deve ser protegido de fortes chuvas e tempestades de granizo que podem danificar os frutos.

Solo superficial

A romã é capaz de produzir até em solos pobres, mas para obter um cultivo profissional é necessário fornecer uma alimentação nutricional adequada. O solo ideal deve ser fresco, fértil e bem drenado. Porém, solos argilosos devem ser evitados, pois esta planta sofre com a estagnação da umidade, com efeitos no colo e na raiz.

Rega

A planta pode tolerar mesmo períodos prolongados de seca, mas é mera sobrevivência já que nesta condição a romã pode perder suas folhas quase completamente. Para obter os frutos, a irrigação é essencial e deve ser constante e moderada. É bom regar uma vez por semana.

Multiplicação

Do ponto de vista da reprodução, a Romã possui a peculiaridade de que a semente não necessita de frio para superar a dormência. Este é mais um motivo para explicar a vasta diversidade genética e fenotípica das milhares de variedades encontradas ao redor do mundo. Nas mudas falta a fase juvenil porque a frutificação é relativamente rápida, os primeiros frutos podem ser colhidos já no segundo ou terceiro ano.

A propagação por estacas é a prática mais difundida devido à facilidade de enraizamento. Também é possível fazer o plantio da estaca, respeitando as indicações adequadas como comprimento, diâmetro, irrigação, limpeza de ervas daninhas.

Fertilização

Principalmente no período de abril a agosto, pelo menos uma vez por mês, é aconselhável fertilizar o solo com fertilizante natural.

Poda

Para obter uma boa colheita no final do inverno é necessário fazer uma poda leve da planta para retirar os galhos mortos. Deve-se lembrar que a formação das flores e frutos ocorre na parte final dos ramos para que não sejam muito encurtados.

Como obter um bonsai de romã

A planta da romã também pode ser cultivada como bonsai. As variedades mais adequadas para fazer bonsai são:

Punica granatum 'Nejikan' cuja casca se torce no sentido anti-horário com o aumento da idade. É uma espécie que produz flores vermelhas e frutos menores que a romã comum.

Punica granatum 'Nana' é a variedade ideal para os amantes do bonsai, pois é facilmente encontrada em viveiros. Produz flores, frutos e folhas menores do que a romã comum.

Criação de bonsai a partir de estacas

O caminho mais curto para a multiplicação é, sem dúvida, o corte. Para fazer bonsai a partir deste é aconselhável utilizar ramos lignificados que sejam pelo menos do ano anterior e operem no período de março a junho.

As estacas devem ter cerca de 10-12 cm de comprimento e devem ser retiradas de um galho que já tenha florido no ano anterior para ter uma melhor chance de florações mais consistentes.

É feito um corte horizontal na parte da estaca que deve ser enterrada para facilitar a emissão das raízes radiais. A superfície de quaisquer folíolos é reduzida em 50% e aqueles próximos ao solo são eliminados .

Em seguida, é necessário colocar a planta de corte em solo composto por 75% de akadama e 25% de pozolana com granulometria de 2 a 5 mm, devidamente peneirado e lavado. Alternativamente, pode ser usado cascalho com as mesmas dimensões.

Por fim, a inclinação desejada é dada ao corte, regada e colocada em local claro, ao abrigo do vento e da luz solar direta. A exposição ao sol e ao ar pode ser feita gradualmente. Sempre gradualmente você pode realizar alguma fertilização leve. Na primavera seguinte, o despertar permitirá o transplante para vasos de cultivo e, assim, iniciar o caminho para a formação do bonsai.

As curas subsequentes serão: poda, grampeamento e repotting a cada dois anos. Para a poda é preferível fazer os cortes na primavera após o despertar vegetativo, tendo o cuidado de cobrir a ferida com mástique cicatrizante contendo hormônios.

O objetivo do bonsaista é obter frutificação e, considerando que a romã só floresce nas pontas dos ramos, é bom ter um cuidado especial com o beliscão que, no caso da romã, pode fazer com que desista da presença das flores que crescem na primavera. (beliscar os brotos para aumentar a ramificação até o final de maio) a favor dos frutos.

Parasitas, doenças e outras adversidades

No cultivo profissional, os diferentes órgãos da planta podem hospedar inúmeras patologias e parasitas. Entre os insetos nocivos à romã estão a borboleta Virachola isócrates e o Leptoglossus zonatus.

Outros parasitas que foram encontrados em plantações na Itália são: pulgões (Aphis punicae e Aphis gossypii), rodilegno amarelo (Zeuzera pyrina), lepidópteros (Cryptoblabes gnidiella e Cydia pomonella), a mosca da fruta mediterrânea (Ceratitis capitata), os cochonilhas (Planococcus citri).

Entre as doenças encontram-se a podridão e dessecação, as manchas na folha e no fruto, a podridão da coroa do fruto, o coração negro do fruto causado pela alternaria.

Curiosidade

A romã é uma planta conhecida e utilizada pelo homem desde os tempos antigos. Seu fruto é comumente conhecido como romã ("maçã com muitas sementes").

Seu nome científico Punica granatum deriva do latim punicus, um nome atribuído por Plínio que acreditava ser nativo do norte da África. As raízes da planta, cada parte do fruto e as flores eram utilizadas na farmacopéia tradicional.

Romã ou romã?

Os nomes para esta planta são muitas: Romã , romã , romã , maçã granada , granada de maçã. É fruto da abundância e é normal que também seja abundante em termos de nomes.

Geralmente é usado para chamar a planta da romã e a fruta da romã.

Toxicidade e / ou uso de ervas

A romã é uma fruta rica em propriedades importantes para a saúde: é diurética, antioxidante, combate a arteriosclerose e doenças cardiovasculares e possui propriedades antitumorais. Sua colheita começa em outubro e pode durar todo o mês de novembro.

Seus frutos são geralmente consumidos frescos e costumam ser usados para preparar bebidas geladas ("sorvete", "sorvete", "grenadine"), bem como para decorar saladas de frutas. Na indústria de conservas, são utilizados para a produção de sucos, geleias, xaropes e xaropes.
A epiderme da fruta da romã é composta por mais de 30% de taninos, dos quais se obtém um corante amarelo, utilizado no artesanato de tapeçaria dos países árabes. A partir das raízes, em vez disso, são obtidos os corantes usados em cosméticos.

Mas a romã também é usada como planta medicinal: sua casca contém alcalóides, flores e frutos, taninos e mucilagem.

É preciso ter cuidado, pois a casca é um poderoso retardador, é venenosa. As flores são usadas em infusão para combater a disenteria. O tegumento da semente é adstringente e diurético.
“Aviso: as aplicações farmacêuticas são indicadas apenas para fins informativos. Eles devem ser recomendados e prescritos pelo médico. "

Linguagem das flores

A romã é um símbolo de abundância, fertilidade e sorte. Muitas vezes é representado nas mãos de deusas ou da mãe de Cristo. No simbolismo judaico a romã simboliza honestidade e correção, seu fruto conteria 613 sementes, exatamente como as 613 prescrições escritas na Torá, (365 proibições e 248 obrigações) que indicam como se comportar de maneira sábia e justa. (agora, por favor, não conte as sementes para verificar o número)

Livros sobre a romã

Aqui estão algumas leituras sobre a romã

Cresce a romã. Da escolha das variedades à criação de um pomar por Ferdinando Cossio

A romã de A. Gentile G. Las Casas

A árvore da romã por Laura Fabris

Gosto de concluir com outra bela citação de Bruce Lee sobre a romã: “A adversidade é como a primeira ou a última chuva: fria, desagradável, hostil aos homens e aos animais. No entanto, é precisamente desta estação que nascem flores e frutos, tâmaras, rosas e romãs. "