Adoro começar o ano novo com esta entrevista. Uma entrevista que abre um mundo feito de produtos orgânicos, produtos indisponíveis, produtos raros, produtos especiais.
Um mundo que nasce, assim nascem as coisas mais belas, de uma paixão a que se junta técnica, competência e vontade de compreender, aprender, descobrir. Mas deixemos que a geóloga Simone Barani nos conte a bela história do Geossismo & Natureza , da qual ele é o dono.
Geossismo & Natureza na feira com exposição de Solos e substratos
Olá e obrigado por dedicar seu tempo. Você quer se apresentar aos nossos leitores?
Oi, obrigado pela atenção. Meu nome é Simone Barani, sou uma geóloga freelance que decidiu, há alguns anos, abrir um segundo negócio ligado à sua grande paixão.
Eu coleciono cactos. Comecei a colher cactos há 20 anos e em 2010, movido pela necessidade de encontrar solos e substratos “especiais” úteis para o cultivo dessas essências particulares, decidi comprar alguns produtos no atacado. Foi aqui que nasceu o meu negócio de revenda online destes materiais, que hoje possui mais de 1600 produtos em catálogo.
Visitar seu site imediatamente mostra o respeito que você tem por Gaia, nosso planeta. Um respeito que se revela pela competência, know-how e background que coloca à disposição de quem quer o melhor para as suas fábricas. O que o cliente procura quando vem até você?
O que posso dizer, um toque muito delicado e muito importante para nós. Nosso treinamento e paixão sempre nos levaram a olhar para tudo que tem um coração orgânico.
Por isso, o cuidado com as plantas, a procura do substrato de cultivo adequado e a vontade de poder recriar da melhor forma possível as condições de vida das espécies vegetais nos levaram a especializar-nos na venda de produtos "particulares": os clássicos que não se encontram. Nossos clientes estão procurando exatamente isso de nós!
O que em outro lugar é raro ou difícil de encontrar. Por isso nos especializamos em produtos para coleta de cactos, bonsai, orquídeas, etc ...
Você encontra em seus clientes o desejo de cultivar respeitando o meio ambiente e, portanto, preferir produtos naturais aos químicos?
A maioria dos nossos clientes procura produtos biológicos, portanto de origem natural. Porém, é quase impossível não ter produtos químicos no catálogo, também porque certas titulações não podem ter o rótulo “Bio” para ler.
No entanto, a grande maioria das nossas vendas diz respeito a tudo o que se pode orgulhar desta importante marca.
Em particular, você se dedica a substratos, fertilizantes e acessórios para a coleta de espécies botânicas raras e valiosas. De onde vem essa paixão por plantas raras?
Como mencionei antes, a paixão por plantas raras deriva do meu grande interesse por cactos que venho cultivando há anos.
São espécies que não podem ser cultivadas com solos clássicos ou os fertilizantes mais comuns.
Os próprios potes às vezes se tornam difíceis de encontrar. O coletor médio não cresce em uma panela de barro, eles não usam uma panela redonda. Normalmente são usados vasos quadrados e tenta-se padronizar o tipo e o tamanho para otimizar o espaço. Com o mesmo espaço ocupado, o vaso quadrado permite que a planta tenha mais solo e, portanto, possa viver naquele recipiente por mais tempo.
Com o mesmo substrato de cultivo, um vaso de terracota produz a formação de um sistema radicular em "teia de aranha" diretamente em contato com as paredes do vaso, o que é decididamente inadequado para o tipo de planta. Você pode ver um exemplo amável abaixo.
sistema de raiz de teia de aranha
Ao contrário, um pote de plástico com drenagem adequada permite ao cacto alargar a raiz principal.
E se falamos de bonsai, tudo se complica ainda mais e por isso surge a necessidade de importar os produtos diretamente do Japão ou da China, que nos últimos anos vem realizando um grande plano de desenvolvimento de técnicas relativas ao cultivo e cuidado do bonsai.
a geóloga Simone Barani
Você tem uma rica seção dedicada às micorrizas. Quão importantes são eles no cultivo? E para qual gênero ou família de plantas eles são mais adequados? Falando em porcentagem, quanto melhoram a floração e o crescimento?
As micorrizas são o futuro do cultivo; eles serão o produto que nos permitirá abandonar definitivamente os fungicidas químicos e todos os agrotóxicos que necessariamente poluem Gaia.
As micorrizas são um mundo ainda muito pouco conhecido, infelizmente não é possível responder com clareza a esta questão porque os nossos produtos não são específicos para os vários tipos de plantas, mas antes servem para prevenir ou tratar patologias concretas.
Deixe-me explicar melhor, é sabido que existem micorrizas que são particularmente adequadas para simbiose com coníferas em vez de castanhas ou outros tipos de plantas; entretanto, há associações desses microrganismos que também incluem as bactérias da rizosfera que servem para prevenir doenças fúngicas ou mesmo para curá-las. Um exemplo: se algumas espécies de tricodermia se estabelecem dentro do sistema radicular da planta, podem erradicar completamente fungos patogênicos como o pythium, o fungo clássico que atinge os gramados tornando-os amarelos e depois os secando. Da mesma forma, existem bactérias específicas da rizosfera que se alimentam da quitina do exoesqueleto de insetos que vão lentamente para curar a planta.
Com essas palavras, parece que ele descobriu o método para resolver problemas relacionados à fome ou danos às plantações causados por insetos patogênicos.
Porém, a grande desinformação, mas, sobretudo, os grandes interesses por trás da produção de defensivos químicos impedem a proliferação desses produtos. Mesmo o preço não é mais um problema, porque os pesticidas são muito mais caros do que as micorrizas.
Como é o tipo de cultivador de bonsai (se houver)?
O "tipo de cultivador" não existe. Mas existem colecionadores e entusiastas.
Existe uma grande diferença entre os dois.
O colecionador é quem deve ter a planta mais bonita, compra plantas por dezenas de milhares de euros importadas do Japão e cultivadas após séculos de cuidados de pessoas que nunca viu ou conheceu.
O entusiasta cultiva sua planta a partir de 0, experimenta com o substrato certo, o melhor fertilizante. Às vezes também perde a planta com a consciência de que o que aprendeu lhe permite cultivar mais 10 de uma forma melhor e com resultados que ele mesmo pesquisou e testou.
O mundo do bonsai é um mundo muito estranho, fascinante, mas extremamente complexo.
É difícil cultivar um Bonsai?
Não há espaço para descuidos: o mesmo carvalho que, na natureza, após 200 anos, atinge 15 metros de altura e produz um tronco com mais de 1 metro de diâmetro, quando cultivado em vaso de bonsai tem 1 metro de altura e tem um nebari de 30 cm.
A planta é a mesma, mas em alguns centímetros quadrados de vaso seu produtor deve ter dado a ele tudo o que ele normalmente encontraria em 100 metros quadrados de terreno. Essa forma de crescer é fruto de um método, anos de estudo e tentativas.
É sem dúvida um caminho muito complexo onde nunca se chega ao conhecimento completo das técnicas mas onde se cresce e se melhora sempre.
Os maiores mestres de bonsai japoneses afirmam que o bonsai perfeito não existe. O conceito de perfeição para eles não é o produto de trabalho artificial feito pelo homem, mas o trabalho da natureza.
Só a natureza pode alcançar a perfeição, o homem só pode tentar imitá-la. Bonsai é na verdade uma miniaturização do que a natureza pode fazer em grande escala.
Pinheiro bonsai Thumbergiii
O que você recomendaria para aqueles que gostariam de experimentar o cultivo de bonsai pela primeira vez?
O maior conselho é primeiro alcançar a consciência correta. Quem quiser trilhar esse caminho deve saber que está começando a estudar uma arte que jamais dominará por completo.
Um filósofo do século passado, Maurice Merleau-Ponty, escreveu que "qualquer ato de refundação da linguagem e dos paradigmas estabelecidos é arte".
Com base nesta frase, é fácil entender que sempre há algo para aprender, mesmo depois de tantos anos de cultivo.
Muito estudo, muito trabalho, mas também muita satisfação quando começamos a ver os resultados de anos de aprendizado. Certamente é útil começar por fazer alguns cursos, existem várias escolas na Itália, mas creio que a segunda parte do percurso de um bonsaista é totalmente pessoal.
E como é o tipo de cultivador (se houver) das Plantas Carnívoras?
Cultivar um bonsai, como eu disse, é uma arte. Cultivar uma planta carnívora, por outro lado, é algo diferente. Aqui não há espaço para a imaginação, aqui o único propósito é recriar condições em um vaso que sejam o mais parecidas possível com a natureza. Portanto, quem enfrenta este mundo tenta de todas as formas encontrar os componentes que permitem a essas essências vegetarem e se reproduzirem.
É difícil cultivá-los?
Não é particularmente difícil, embora eu acredite que nas plantas o conceito de "dificuldade" seja bastante relativo. Carnívoros são plantas que não precisam de muitos cuidados, as regras básicas são 3:
- turfa ácida de esfagno + perlita + (possivelmente vermiculita) + (possivelmente esfagno) como substrato básico;
- água desmineralizada ou de chuva;
- substrato constantemente úmido.
Na realidade, há muito mais a dizer, mas sem dúvida os pontos de partida são estes.
O substrato perfeito existe? Em caso afirmativo, quais qualidades universais ele deve possuir?
Não existe substrato perfeito, muito menos o conceito de "universal" a meu ver.
Cada planta tem suas próprias necessidades; cabe a nós entender o que eles são e dar-lhes o que precisam para crescer.
Certamente existem produtos muito difundidos, mas o conceito de “universal” está mais associado à palavra “comercial”, ou seja, quem faz meu trabalho com um pouco menos de paixão vende o que é mais fácil de encontrar no mercado e que custa menos.
Pelo contrário, procuramos tudo o que mais se aproxime destes aspectos porque normalmente é o que mais se aproxima das necessidades das plantas.
agri-perlite
Você patrocina fortemente o uso de minerais vulcânicos em vez de turfa, especialmente no que diz respeito à criação e cultivo da horta. Você acha que a turfa é superestimada? Se sim, o cultivador tem esta consciência?
A turfa não é superestimada, mas faz parte do conceito de "comercial" que acabamos de descrever. A turfa é o substrato mais conhecido e mais barato. Ela se desenvolveu aqui na Europa porque temos enormes depósitos na Alemanha e nas áreas do Báltico.
Na baixa Califórnia mexicana nem sequer se sabe que existe, nessa área certamente não pode haver pântanos!
No entanto, a composição da turfa consiste em carbono e matéria orgânica. Nada mais.
As plantas também precisam de outros elementos que não são necessariamente encontrados na turfa. Os minerais vulcânicos possuem todos esses elementos. Isso não significa que a turfa deve ser eliminada, mas que representa apenas uma porcentagem do substrato.
Cada entusiasta deve construir sua própria mistura que dependerá da latitude em que vive, da planta que cultiva, da quantidade de água que rega, da exposição ao sol e da freqüência com que fertiliza.
Qual é a relação entre o cliente e as zeólitas e zeólititas? Eles estão espalhados e são conhecidos como merecem?
Os zeólitos são uma grande família de minerais. Eles são muito pouco conhecidos e são igualmente importantes no cultivo. Eles possuem uma grande capacidade de troca catiônica que permite que o mineral se comporte como uma esponja.
O zeólito armazena nutrientes (diretamente do substrato no qual está imerso, dos fertilizantes e da atmosfera) e moléculas de água para transferi-los lentamente para as plantas ao longo do tempo.
As culturas com zeólita são 30% mais produtivas e a água 30% menos. É um produto excepcional que é extraído bem aqui na Itália em sua maior parte.
Que prioridade você dá às qualidades de um produto? (Orgânico, praticidade de uso, eficácia, rendimento ...)
Cada produto possui características próprias e é essencial para determinadas essências.
Infelizmente, existem produtos que não são comercializáveis porque não existem empresas que os produzem ou pedreiras que os extraem. Esta é uma grande limitação que sempre se enquadra no conceito de "produto comercial" que acabamos de descrever.
Para nós, cada produto tem sua importância. Embora possa ter um nicho de mercado muito pequeno e, portanto, para uma empresa tê-lo em estoque é "antieconômico" porque produz capital social. Pelo contrário, para nós representa aquela particularidade que nos distingue.
Alguns são práticos, outros são mais eficazes, outros permitem um rendimento maior, mas nem sempre se deve ter como objetivo o rendimento.
Por exemplo, uma cultura de maçã orgânica, não visa o rendimento na produção, mas visa ter uma maçã que está longe de ser perfeita, às vezes até com algumas marcas na casca, mas cultivada de forma totalmente natural e sem fungicidas.
Cama de cactos resistente ao frio na província de Reggio Emilia
Quais são os erros mais frequentes cometidos no cultivo? (escolha errada de substrato, solo, má manutenção, fertilização errada ...)
O erro mais comum no cultivo é a generalização.
O erro está no conceito de "universal" e no conceito de "comercial". A maioria das pessoas, não por culpa própria, usa o que encontra com mais frequência nos shoppings.
Muitas pessoas ficariam muito orgulhosas de poder gastar até o dobro sabendo que estão cultivando morangos em um substrato que não contém nenhum produto químico.
O problema sempre está na desinformação, este é um dos principais motivos pelos quais escrevemos e publicamos tantos artigos explicando como usar nossos produtos.
Comparamos produtos “comerciais” com produtos “raros” e mostramos as diferenças importantes que podem ser vistas usando um em vez de outro.
Um exemplo muito simples: Moro em Reggio Emilia, no meio do Vale do Pó, consternado com a neblina, o frio e a geada no inverno, porém construí um cacto no meu jardim. Esses cactos vivem ao ar livre, verão e inverno, nunca ficam cobertos e não precisam de cuidados. Cactos literalmente odeiam umidade, no entanto, existem várias espécies na minha cama que sobrevivem mesmo sob a neve. A razão está toda na procura do substrato de plantio correto.
Existe um cultivador perfeito? Se sim, como deveria ser?
Sim, isso existe. E é ele quem valoriza as pequenas coisas, os pequenos esforços do seu trabalho e não valoriza os resultados.
Ele é aquele que não está satisfeito, aquele que está informado e que busca soluções alternativas.
Muitos de meus clientes nos alcançaram e nos conheceram, embora vivam a milhares de quilômetros de nós simplesmente porque fizeram pesquisas e queriam experimentar novas técnicas de cultivo.
canteiro de flores de cacto sob a neve
Você é o exemplo perfeito de como a paixão e a técnica podem funcionar em simbiose e dar excelentes resultados. Quão importante é a paixão no cultivo em comparação com a técnica? Bons resultados podem ser alcançados tendo apenas um desses ingredientes?
Em primeiro lugar, obrigado pelo elogio. Depois de tantos anos de trabalho, ouvir certas coisas é mais gratificante do que você pode imaginar.
Sem dúvida, a paixão vence.
A técnica também pode estar errada, não é problema. Estávamos conversando sobre morangos antes, nossa planta pode não produzi-los no primeiro ano, pode até morrer .... mas se você tiver paixão, se você perguntar, se você se perguntar por que, a segunda tentativa produz uma tigela de morangos e um terço chega à cesta.
A paixão permite chegar à técnica, a técnica pura não leva longe porque mais cedo ou mais tarde ela será superada e se você não tiver paixão e desejo de descobrir algo novo, você fica com a primeira técnica usada que "parece" funcionar quando ao invés disso você sempre pode descobrir que existe um diferente que funciona melhor!
Eu gostaria de fazer mais cem perguntas à Simone, gostaria de roubar muitas outras informações valiosas, muitas outras curiosidades, muitas outras dicas. Mas paro por aqui, também porque afinal ele me disse o mais importante: o cultivador perfeito é aquele que valoriza as pequenas coisas, que tenta compreender e aprender e a paixão é o ingrediente fundamental, de onde também vem a técnica.
Simone é um exemplo perfeito disso: a realidade que ele construiu nasceu da paixão com que aliou a técnica, os estudos, a competência.
E isso permitiu-lhe iniciar o seu próprio negócio, que tem mais de 1600 produtos em catálogo e ao qual recorrem os entusiastas que vivem até a milhares de quilómetros.
Ele permitiu isso e permitiu que ele cultivasse seus cactos sob a neve, no meio do Vale do Pó.
