Com a chegada do verão, é também altura de aproveitar ao máximo a esplanada, aproveitando-a também para almoços e jantares ao ar livre.
Grelhar carne, fritar peixe… já sentimos os cheiros e os fumos que se acumulam na cozinha. Então, o que você está esperando? Continue lendo para descobrir como fazer uma cozinha de terraço.
Uma cozinha no terraço
Quando o espaço permite, o sonho dos reis de brasas e muito mais é, sem dúvida, uma cozinha ao ar livre totalmente equipada. Em vez de uma pequena churrasqueira de metal, imagine um fogão tradicional, mas também um forno, bancadas e uma pia: a cozinha de sua casa permanecerá limpa e pintada, enquanto você come confortavelmente ao ar livre.
A primeira escolha importante a fazer é a do material . Para fazê-lo de forma consciente, três fatores devem ser considerados: frequência de uso, tamanho do espaço disponível e estilo do mobiliário envolvente. Sem dúvida, será um material durável, como o aço inoxidável ou a pedra natural. Seria sempre melhor colocá-lo sob um dossel, para protegê-lo das intempéries (principalmente no inverno) e principalmente para poder utilizá-lo mesmo em caso de chuva. Quem disse que você só pode cozinhar fora no verão?
Balcão com aparelhos de camping
É uma solução rápida e extremamente económica, para quem não quer abrir mão da comodidade de uma cozinha no terraço, mas tem um orçamento muito baixo: basta instalar uma bancada (tijolo ou madeira consoante os seus gostos e espaço disponível) e coloque uma grelha, um fogão de campismo ou ambos em cima.
Esteticamente não é o melhor, mas permite cozinhar facilmente ao ar livre. Querendo remediar o lado estilístico, basta “esconder” tudo atrás de uma cortina.
Gás modular ou cozinha elétrica
A solução mais versátil e cómoda, que lhe permitirá escolher de vez em quando entre a cozedura a gás ou o grelhador , é sem dúvida uma cozinha modular. Versátil porque móvel (para ser movido de acordo com a ocasião de uso) e compacto em tamanho e, portanto , economiza espaço ; conveniente porque também pode ser adquirido em grandes varejistas.
Cozinha embutida
É uma verdadeira cozinha, ligada à canalização e sistema eléctrico da casa. Portanto, para todos os efeitos, uma estrutura fixa . Por isso, é fundamental escolher materiais resistentes aos agentes atmosféricos (madeira ou concreto para a estrutura, aço para a placa e pia).
Um toque de design pode ser o revestimento em azulejos : coloridos ou com mosaico, desde que tenham um tratamento adequado para o exterior.
Se prefere o estilo moderno mesmo no exterior, a combinação betão-metal é a que mais lhe convém. Basta dar ao concreto um acabamento brilhante e pronto.
Forno a lenha
Amantes da pizza, agora é a sua chance: não querem perder a possibilidade de uma cozinha com forno a lenha integrado? Não se deixe intimidar pelo preço, existem muitos tipos e todos os orçamentos no mercado.
No entanto, leve em conta também o custo da madeira e principalmente um espaço para armazená-la no inverno.
Balcão de bar
Para nós, italianos, o aperitivo antes do almoço ou do jantar é obrigatório. Aumente a cozinha em alguns metros e crie um balcão de bar aconchegante , com bancos altos e porta-vidros suspensos: a ideia extra que você procurava!
Uma sala de jantar ao ar livre
Quando o espaço permite, além da cozinha, você pode montar uma área para refeições ou mesa e cadeiras .
No verão, nada melhor do que comer ao ar livre. No mercado encontrará móveis de jardim já disponíveis em conjuntos coordenados, mas experimente dar-se ao luxo combinando diferentes elementos e estilos para criar a solução que melhor se adapta às suas necessidades.
Uma dica: não coloque a mesa e as cadeiras muito longe da cozinha, caso contrário corre-se o risco de ter que se afastar muito dos clientes.
A iluminação
Se durante o dia necessitar de uma estrutura para sombrear a zona preparada para o almoço na esplanada, à noite será necessário iluminá-la o melhor possível: não quer arriscar que os seus convidados não vejam o que têm no prato?
Lâmpadas, lanternas, luzes suspensas : dependendo da mobília, você também pode variar as luzes.
Preste atenção à fonte de energia que você escolher: se a iluminação for totalmente alimentada por bateria, considere também produtos que economizam energia .
Mobília
Em uma cozinha que se preza, conforto e praticidade não podem faltar.
Por isso, pode ser útil adicionar um confortável mini-bar na cozinha do terraço , para que possa desfrutar do fim de tarde ao ar livre sem ter que entrar constantemente na cozinha.
Mais uma vez, um carrinho de comida o ajudará a se aproximar da mesa ou, se necessário, se tornará uma pequena mesa.
Por fim, uma área a ser destinada aos recipientes de coleta separados (cada um com cor específica dependendo do conteúdo) permitirá que você não só tenha tudo à mão, mas ao mesmo tempo reduza a desordem e qualquer mau cheiro na cozinha interna .
Como fazer uma cozinha no terraço: galeria de fotos
Muitas ideias selecionadas pela redação para não esquecer de nada.
