O que é food design, a arte de trazer para a mesa pratos finamente decorados, para deixar o jantar ainda mais fascinante. Como apresentar pratos e cursos de forma criativa.
Design de alimentos
Como se sabe, a apresentação dos pratos à mesa é importante, senão fundamental.
É o que explica a formulação em inglês food design : a importância da imagem e da forma do prato apresentado, que envolve a comida tornando-a uma questão emocional, onde não só a imagem conta, mas também o sabor e o prazer de tocá-la, para um envolvimento total dos sentidos (visual, olfativo e tátil).
Hoje na cozinha há cada vez mais chefs que dão a devida importância ao design alimentar , expressando assim a sua criatividade, tornando-se verdadeiros estilistas do gosto , surpreendendo os comensais com criações impensáveis e inimagináveis, num misto de gustativo, olfativo e visual ilimitado.
Galeria de imagens de design de alimentos
Na galeria algumas propostas incríveis de pratos que podem surpreender apenas pela visão antes de serem degustados e apreciados.
