É hora de voltar à vida e se reunir com a família e velhos amigos. Que ocasião melhor para um simpático churrasco ao ar livre com o churrasco a carvão, para reviver o antigo ritual de cozinhar carne e peixe? O guia de compra consciente.
Aguarde o verão para aproveitá-lo ao máximo, movendo-se para o jardim ou para a varanda com a família e amigos para organizar churrascos maravilhosos. Portanto, comprar um churrasco a carvão não é uma má ideia, muito pelo contrário.
Em primeiro lugar, alguns conselhos logísticos, onde colocar de acordo com o tipo de churrasco que escolher, tendo atenção ao custo, tendo em conta o orçamento , que tipo de cozinha e comida preparar , se principalmente carne ou peixe.
Algumas dicas para evitar escolhas erradas para que você possa desfrutar do churrasco com a família e amigos.
Posicionamento
Primeiro passo onde colocá-lo de acordo com a estrutura móvel que é fácil de guardar num canto do terraço (verifique se o condomínio inclui a utilização de churrasqueira nas varandas) ou no jardim, ou semi-fixo.
Preste atenção aos espaçamentos : a pelo menos 1,5 metros da posição da churrasqueira em segurança, longe de plantas , sebes , flores , a estação também deve ser ventilada mas ainda protegida de quaisquer rajadas de vento excessivas. É necessária uma cobertura adequada para o churrasco para protegê-lo, se deixado ao ar livre, de fatores atmosféricos.
Esteja também protegido da água e de pequenos hóspedes indesejados, como ratos ou insetos, que poderiam usá-lo como refúgio no final de nosso uso. Desta forma, você terá a certeza de uma excelente duração tanto em termos de desempenho quanto de tempo.
Custo e orçamento
“Quem gasta mais gasta menos” diz um velho provérbio; para identificar o modelo mais adequado, você deve primeiro levar em consideração estes fatores:
- orçamento à sua disposição
- uso que você faz disso
- para quantas pessoas
- que tipo de cozinha você adota, levando em consideração os pratos que deseja propor.
Para um bom churrasco a carvão o investimento começa nos cerca de 60 euros até 160 euros , podendo escolher entre modelos práticos sobre 2 rodas ou maiores para manter fixos no jardim. Se tem um orçamento maior e pretende ter uma maquete para manter fixo no jardim, equipada com coberturas adequadas, o custo varia entre 500 e 1.000 euros.
Modelos no mercado
Vamos então analisar especificamente os modelos existentes no mercado e as características predominantes.
Churrasco aberto
Este tipo de churrasqueira possui um tamanho pequeno a médio ; fácil de posicionar, não precisa de manutenção e tem preço econômico . A sua estrutura é simples, com a clássica parede fina, um único grelhador adequado para cozinhar ao ar livre, não só para jardins mas também para fins de semana de campismo.
Prós:
- Barato
- Altura facilmente ajustável
- Fácil acesso às brasas
- Adaptabilidade para colocar e armazenar graças às rodas
Versus
- Tempo de cozimento longo
- Apenas cortes finos de carne e peixe
- Pouca estabilidade
- Pouca durabilidade como produto
Churrasco com tampa
Este tipo de churrasqueira tem uma grande adaptabilidade e resistência podendo ser mantida no jardim ao ar livre sem qualquer cobertura . A estrutura do material é excelente e resistente. Sua forma de design foi projetada em 1951.
O cozimento é eficaz, simples, rápido , tanto no carregamento do carvão para o grelhador pronto em cerca de 25/40 minutos, colocado na grelha escolhe o corte da carne ou o tipo de peixe fecha a tampa e pronto: pode relaxar com seus convidados, dando uma olhada na culinária dos alimentos escolhidos.
Pró
- Cozimento simples e rápido de alimentos bem distribuídos graças à tampa
- Belo design, ótima estabilidade para a churrasqueira
- Flexibilidade para qualquer tipo de superfície externa sem tipo de cobertura para eventos atmosféricos
Versus
- Custo médio alto
Churrasco Pré-fabricado
Este tipo de churrasqueira pode ser considerada uma excelente escolha se comparada às de ferro e aço; geralmente é feito com uma estrutura de alvenaria , pronto para ser instalado muito facilmente sem nenhum, com poucas dificuldades durante a montagem. Se gosta de cozinhar, mas sobretudo de grelhar, este é o churrasco perfeito para si.
Poderá cozinhar carnes, peixes, vegetais de uma forma fácil e divertida com excelentes resultados e terá também a vantagem de cozinhar sem gordura, além de se dedicar a cozinhar pão e pizza com excelentes resultados. Seu churrasco pode ser feito de pedra, concreto, tijolo.
Churrasqueira em Pedra e Betão : dependendo da dimensão terá de consultar os regulamentos do seu município para saber se necessita de pedir aprovação específica. Você pode sair da panela e ir para o fogo com alguns problemas. É alimentado com carvão ou lenha , recomendo um cinzeiro que facilitará a limpeza posterior ao final da tarde.
Churrasqueira de tijolos : do ponto de vista do design, não é bonita à primeira vista; no entanto, pode nos lembrar da tradição camponesa de nossos avós. Grande o desempenho tanto na culinária nível, devido às altas temperaturas que são atingidas de forma rápida, além de excelente durabilidade.
Pró
- Excelente performance para qualquer tipo de confecção de alimentos. Convívio para família e amigos
- Durável ao longo do tempo, não necessita de coberturas e grandes manutenções
Versus
- Estrutura fixa às vezes volumosa, custo por instalação.
- Custo médio alto
Dicas para um churrasco de sucesso: a caixa de ferramentas
- Carvão: sempre com muito estoque à mão, você pode se ver alimentando as brasas com tudo pronto e depois tendo que desistir
- Luvas necessárias para a fase de cozimento dos alimentos, panos limpos à mão ou nas brasas
- Pinças muito compridas e uma pá para virar a comida na grelha serão sua varinha mágica, você não precisa de mais nada
- O termômetro de cozimento de carne dará uma indicação aproximada, seu ás na manga, para ter certeza de terminar de cozinhar sua comida corretamente
- Tabuleiros para carnes e vegetais para apoiar durante todo o tempo de cozedura e para levar à mesa
- Rale para peixe, o risco é que o peixe se cozido sozinho (peça única) grude, este acessório resolve o problema
- Escova de metal: necessária para limpar o churrasco após grelhar, remove facilmente resíduos e incrustações de alimentos. Recomendamos o uso de produtos naturais como vinagre e bicarbonato de sódio para remover vestígios de gordura. Produtos químicos para limpar a churrasqueira são estritamente proibidos
Churrasqueira a carvão: galeria de imagens
