Embeleze e decore o food truck para atrair mais e mais clientes. A escolha de imagens, cores, materiais. A importância de uma área de descanso. A legislação que rege o comércio rodoviário, as autorizações necessárias.
As festas e feiras da cidade são importantes manifestações culturais que permitem que as tradições se mantenham vivas nas populações e, para além das tradicionais barracas, verifica-se um número crescente de simpáticas e coloridas carrinhas nas quais são confeccionados deliciosos pratos locais destinados a satisfazer. o paladar de muitos curiosos que percorrem as ruas em comemoração.
São food trucks , uma forma inovadora de oferecer uma excelente comida e que permite difundir a arte e a paixão pela culinária, realizando momentos felizes de convivência.
Depois, nada o impede de montar um pequeno espaço interior com assentos e bancos rebatíveis de madeira, onde pode desfrutar de refeições em paz, ao abrigo do sol, uma forma verdadeiramente natural de convívio.
Ideias para embelezar o food truck
A criatividade é a jogada certa para capturar clientes, decorando de forma alegre e super colorida a carroceria do food truck , para ficar atraente nos dias de festa da vila.
Chamar a atenção dos transeuntes costuma ser uma receita vencedora, então o seu talento atrás do fogão e a simpatia com que vai poder se oferecer vão conquistar os paladares.
Um dos food trucks de maior sucesso, e que permite reduzir custos, é o Ape Piaggio : pequeno, compacto e fácil de dirigir, permite que um casal se desloque de um país a outro em pouco tempo com total autonomia.
Este modelo, de cor clara, é muito simples, com o logotipo da loja bem visível e abrindo o telhado, em caso de chuva, os clientes podem consumir pratos e bebidas sem problemas.
Para um dia quente e de verão, o guarda-chuva aberto é adequado para relembrar a ideia do mar e dos chiringuitos, os pequenos quiosques típicos da costa espanhola onde pode desfrutar de uma bebida gelada e fazer um lanche rápido. Uma lousa indicando o cardápio e os preços simplifica a abordagem dos clientes.
Uma decoração alegre e sempre bem-vinda são plantas e flores à vista de todos , para festejar o verão: as margaridas continuam entre as flores que melhor expressam o conceito de primavera e vida ao ar livre.
Seguir o tema da comida e da tradição culinária que é oferecida é fundamental: para um caminhão de sorvete, atrair as crianças a correrem ao balcão de vendas, com imagens e desenhos em cores intensas, é a jogada vencedora.
E se as imagens lembram os protagonistas dos quadrinhos e desenhos animados mais populares, então com certeza será um sucesso.
As cores da bandeira nacional são o elemento que melhor identifica: as cozinhas típicas de muitos países do mundo são apreciadas por ocasião dos festivais gastronómicos.
O vintage está sempre na moda: em preto brilhante, uma van 60/70 anos, simples, pode ser decorada e adornada de acordo com o evento do qual você participa. Isso facilita a “troca de roupa” entre um final de semana e o seguinte, para estar sempre em dia.
Para quem sempre oferece comida típica, trazer a imagem de volta ao horizonte da cidade sempre tem um efeito agradável, intrigando os hóspedes a parar para olhar e reconhecer os traços característicos. Colocar à vista o número de telefone e as redes sociais , para as quais serão abertas as contas de identificação, permite captar seguidores e ser contactado para futuros festivais e eventos futuros.
Food truck: legislação
A configuração de um food truck de acordo com a legislação italiana em vigor prevê as seguintes condições básicas e essenciais:
- é necessário trabalhar dentro da estrutura e não no solo, na superfície da estrada
- altura interna mínima de pelo menos 2 metros do solo ao teto
- tem uma abertura para o exterior e para a parte superior da porta de forma a poder servir os clientes
Abra um food truck: leia
Depois de apresentar as formas mais alegres e divertidas de embelezar e decorar seu food truck, vamos passar a ilustrar a legislação que regulamenta essa forma de comércio que trata de alimentos e degustações.
Na Itália, os food trucks são regulados pela regulamentação relativa ao comércio varejista na área pública , conforme especificação do Decreto Legislativo nº. 114/1998, mais conhecida como Reforma Bersani ”(artigos 27-30).
Neste caso, as ruas, canais, praças são afetados, inclusive os de propriedade privada onerados por servidões de passagem pública.
A atividade pode ser exercida exclusivamente por pessoas singulares ou sociedades , estabelecidas em Sas ou Snc, sendo portanto obrigatória a abertura de um número de contribuinte.
- abrir uma posição com INPS e INAIL
- registro na Câmara de Comércio.
- frequentar um curso profissionalizante de administração de alimentos e bebidas organizado pela Região, caso ainda não exerça atividade relevante como gestor ou empregado em logradouro com administração de alimentos e bebidas, ou se possuir habilitação relevante.
Autorizações
A autorização para operar no território pode ser obtida de forma isenta do município e são de duas modalidades:
- a licença A , fornece um espaço de estacionamento fixo para um dia específico em um mercado ou feira específica e especificada;
- licença B , permite o comércio itinerante em todo o território italiano, em feiras e mercados, apenas em espaços não atribuídos ou temporariamente não ocupados pelos proprietários
Embeleze um food truck: galeria de imagens
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