Que características deve ter uma adega perfeita? Tudo o que você precisa saber para construir uma adega ad hoc.
Este artigo foi elaborado para você que adora vinho e precisa construir uma adega para abrigar suas amadas garrafas. A adega é o local onde o vinho pode amadurecer e melhorar, por isso é importante construí-lo respeitando regras diferentes .
Conhecedor ou não, sabe muito bem que o vinho exige cuidados especiais . Deve ser mantido em local fresco e protegido , livre de luz, som e vibrações. Se você não tiver uma adega de verdade, pode optar por criar uma usando um porão, um armário ou um porão.
Para construir uma adega , vários aspectos devem ser tidos em consideração. Você apenas tem que ler o artigo inteiro porque iremos listá-los abaixo.
O ambiente
Para criar o ambiente certo, de forma a ajudar o vinho a evoluir, devemos ter disponível pelo menos um destes quartos:
- porão
- porão
- debaixo das escadas
- armário de roupa.
Uma adega não pode ser construída sem ter o ambiente certo disponível . Este é o ponto de partida. Depois de escolher o ambiente certo, com base no que você tem disponível, você deve passar para a próxima etapa , então os móveis.
Mobília
Numa adega, para o tornar funcional , não podem faltar prateleiras . Estas podem ser feitas com diversos materiais, como madeira, metal, concreto, e têm a função de segurar as garrafas para preservá-las ao longo do tempo, deixando-as intactas. Para melhor conservar o vinho, no entanto, é preferível escolher prateleiras de madeira porque permitem manter estável o índice de humidade , elemento que está na base da criação de um bom vinho.
Temperatura
Outro dos elementos inevitáveis, útil para construir uma adega perfeita, é o termômetro . Este último serve para manter a temperatura controlada e permite ajustá-la caso não seja adequado para armazenar vinho. A temperatura ideal para o envelhecimento do vinho é de 10 a 14 graus.
Uma temperatura muito alta, acima de 20 graus, leva à deterioração do vinho, ao contrário, uma temperatura baixa faz com que ele congele. Você concordará conosco que é muito importante manter a temperatura sob controle e evitar mudanças bruscas.
Umidade
Para construir uma adega ad hoc, o nível de umidade do ambiente deve ser mantido sob controle . A temperatura e a humidade andam de mãos dadas, porque podem fazer com que o vinho estrague ou envelheça de forma adequada. A umidade na adega deve estar em torno de 80%, e para medi-la é necessário um higrômetro , ou um instrumento especial . Em qualquer caso, para não danificar o rótulo, basta cobrir as garrafas com um filme plástico e neste caso estará protegido.
Luz
A sala usada como adega deve ser totalmente escura . As garrafas não devem de forma alguma ser submetidas à luz , queremos dizer tanto a luz natural como a elétrica. Desta forma, o vinho descansará e envelhecerá em paz (como deve ser!).
Obviamente, algumas luzes para ver onde colocar os pés e as mamadeiras não são problema.
Odores
A adega deve ser o lar de suas garrafas de vinho, não sua despensa, por isso evite adicionar itens com aromas fortes , pois podem contaminar o vinho. Este último tem a capacidade de absorver odores, portanto, para evitar contaminações indesejadas , é melhor evitar a presença de odores indesejáveis.
Ventilação
Anteriormente falamos sobre a temperatura, o nível de umidade da adega, agora vamos falar sobre o nível de ventilação . Esse aspecto é muito importante, pois sim a adega deve ser um local fechado, mas também bem ventilado . Desta forma, com ventilação adequada e leve, evitará a formação de bolor e maus cheiros.
Vibrações
Para construir uma adega perfeita, deve-se ter cuidado com ruídos e movimentos. É necessário evitar qualquer tipo de vibração e movimento para não fazer o vinho perder qualidade . Na verdade, é muito importante colocar as garrafas na prateleira e evitar movê-las e movê-las continuamente.
Posição das garrafas
É necessário posicionar as garrafas de vinho de uma determinada maneira para deixar a adega mais organizada . O ideal é colocar as garrafas na horizontal . Desta forma, o rótulo estará sempre bem visível e legível com certa facilidade. Em geral, as garrafas de espumante devem ser colocadas horizontalmente na prateleira inferior. Para garrafas de vinho que precisam ficar paradas e envelhecer, a posição horizontal é boa, mas com o gargalo ligeiramente levantado .
Já os vinhos fortificados, é bom colocá-los na vertical , porque são os que devem ser consumidos primeiro.
Para quem não tem possibilidade de construir adega, pode optar por um guarda-roupa com ar condicionado . O gabinete com ar condicionado é uma espécie de geladeira que mantém a temperatura e a umidade perfeitas para o armazenamento do vinho.
Dicas sobre como construir uma adega perfeita: imagens e fotos
Revelamos para vocês várias dicas para a construção de uma adega, agora olhe essas fotos e se surpreenda.
