Quem nunca precisou, pelo menos uma vez, de alguma planta aromática fresca na cozinha?
Você já pensou que aqueles condimentos que usa para dar sabor aos seus alimentos podem ser frutos de suas mãos ?
Existem muitos livros sobre plantas aromáticas que podem explicar como as conservar, mas, acima de tudo, como as cultivar com rigor, mesmo que se tivesse que viver em apartamento ou, em todo o caso, não tivesse jardim.
Existem algumas características que esse tipo de planta tem em comum e algumas peculiaridades que devemos sempre levar em consideração.
Seja no jardim ou em vasos, você precisará escolher um solo leve, ácido e rico em minerais para plantar as ervas que deseja cultivar. É um tipo de planta que necessita de muita luz e por isso deve ser posicionada em pontos estratégicos que fiquem expostos ao sol por quatro a seis horas por dia, no mínimo.
Se isso não for realmente possível, talvez pela exposição do seu jardim ou da varanda do seu apartamento, tente se dedicar às plantas aromáticas que vivem bem até na sombra, como, por exemplo, a cebolinha, salsa, hortelã, estragão, erva-cidreira, orégano ou coentro.
Em todo caso, a melhor época para plantar ervas é, sem dúvida, o início da primavera. A única coisa que você precisa prestar atenção durante este período é que as temperaturas não subam muito, pois a planta pode ser afetada. Se você tem a possibilidade de decidir a que hora do dia regá-los, no entanto, o pôr do sol é definitivamente o momento ideal.
As plantas aromáticas ficam bem ao ar livre, mas se tiver que colocá-las em vasos, escolha um de cerca de oito centímetros e coloque-as, se puder, na varanda ou, pelo menos, longe de áreas com muita umidade. Quando for necessário repotá-los, mova-os para um vaso de doze centímetros para movê-los, então, para um de vinte centímetros para o crescimento final.
É preciso lembrar que, em geral, um problema para as plantas aromáticas pode ser o inverno. Se você os cultivou em vasos, não será difícil fornecê-los abrigando-os em casa e, assim, protegendo-os de possíveis geadas ou temperaturas frias, mas e se os tivesse cultivado no jardim?
Existem pequenas estufas de jardim ou produtos para proteger as plantas cultivadas no solo sem ter que repotá-las que sem dúvida encontra enumeradas nos livros de plantas aromáticas , por exemplo, e que te ajudarão a proteger o seu recanto perfumado nas temperaturas frias que o podem levar, mesmo em pouco tempo, até a morte.
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