Orto-floricultor, divulgador de conhecimentos sobre o mundo do verde, professor e entusiasta, Marco Olisi diz-nos quem é e conduz-nos ao seu universo onírico de plantas e flores.
# 1. Olá Marco! Você pode nos dizer quem você é?
Olá a todos, chamo-me Marco Oliosi, gerencio e trabalho com a minha mulher na nossa empresa, a quinta de floricultura Novaflora em Brescia , que actua no sector hortícola e onde produzimos mudas para transplante , plantas floridas em vasos para canteiros, jardim, varanda e muitos outros. Há quase 15 anos, nossa especialização e principal produto são as plantas carnívoras , das quais sou um grande fã.
Sempre fui fascinado pela natureza, pelos animais e principalmente pelas plantas. Desde cedo adoro passear nos prados e nas valas para observar e aprender, sempre tive um profundo respeito pelas formas vivas e uma grande curiosidade pelas interacções que ocorrem entre elas. Mais tarde a minha paixão leva-me a estudar agricultura: sou licenciado em Agrotécnica a que se seguiu alguns anos de qualificação profissional.
Não podendo continuar os estudos por falta de fundos (na década de 80 era o caso de muitos), começo a trabalhar em um grande viveiro de produção de plantas ao ar livre, onde tenho a oportunidade de aprender sobre as várias técnicas de cultivo, fertilização e produção de solo. específico. Nos 5 anos seguintes adquiri muita experiência noutros infantários e centros de jardinagem, adquirindo conhecimentos técnico-práticos em todas as áreas da horticultura essenciais para poder desenvolver com sucesso o meu trabalho. Porém, acredito que além de experiência e técnica, duas coisas fundamentais nunca devem faltar: compromisso e paixão.
Desde 2009 tenho realizado a maravilhosa experiência de popularizadora, realizo cursos e simples demonstrações sobre vários temas do mundo do verde : desde cursos de horticultura onde me divirto muito conversando sobre tradições populares com horticultores idosos (não, às sextas não é verdade que a lua crescente não manda ...!) a encontros organizados em colaboração com muitos professores de ciências do ensino fundamental que me deram inúmeras oportunidades de carregar a van e levar minhas plantas carnívoras para a escola onde dou "aulas" para alunos muito jovens, explicando sua evolução e a fotossíntese da clorofila tomando as plantas carnívoras como exemplo (crianças, sim, as plantas carnívoras são organismos autotróficos e heterotróficos ...!). Nem preciso dizer que me divirto muito!
Desde 2021, tenho a honra de ensinar minha experiência para estudantes de agricultura do ensino médio como professora prática baseada em projetos ; ambas as atividades ainda estão em andamento. É uma grande satisfação, mas também uma responsabilidade, ajudar jovens estudantes ou horticultores idosos a "cultivar" a sua paixão!
# 2. Gostamos de pensar que a jardinagem é uma mistura perfeita de arte, filosofia, geometria e criatividade. Como você diria isso?
A jardinagem é um nobre nascido com o Renascimento italiano com os famosos jardins italianos e posteriormente levado à sua apoteose pela rica nobreza inglesa na era vitoriana, no século XIX.
Artes, filosofia, formas geométricas e perspectivas, todos os aspectos da cultura humana, combinam-se com a criatividade: criando algo novo e agradável. Mas há um elemento fundamental a ter sempre em mente: a natureza e suas regras .
Sim, porque não se pode ir contra a natureza: as plantas devem ser sempre tratadas e guardadas de acordo com as suas necessidades, não são objetos! Observando uma folha, uma raiz, uma flor, é impossível não notar a presença de uma série de elementos essenciais entre elas. Imediatamente pensamos em como e por que a Natureza cria formas harmoniosas, mas ao mesmo tempo lógicas e funcionais para o "trabalho" que têm de fazer. Não é um "milagre", mas um processo que existe desde o surgimento da vida em nosso planeta e que permitiu que as plantas evoluíssem para criar centenas de milhares de formas diferentes, todas perfeitamente adaptadas ao ambiente em que vivem: evolução .
É a Natureza que dita as regras, o homem, o jardineiro, só pode segui-las, sob pena de falhar.
# 3. Você pode nos sugerir como cultivar sua planta e flor favorita?
Sou apaixonado por todo o mundo das plantas, mas uma das minhas plantas favoritas é o gerânio , o rei das varandas. Existem centenas, talvez milhares de formas: desde as espécies botânicas apreciadas pelos colecionadores até as belas variedades de peltatos zonais e floridos.
Especificamente, você pode nos sugerir:
a. Quais tratamentos devem ser reservados para evitar o aparecimento de doenças?
É muito importante, antes de usar a química para curar doenças, prevenir. Isso pode ser feito de forma eficaz usando materiais limpos e desinfetados e plantas saudáveis .
O novo solo (a ser mudado de ano para ano) deve ser adequado para o cultivo de gerânio, deve ser esterilizado a vapor e seria preferível que não contenha composto vegetal que muitas vezes não é bem trabalhado e neste caso pode dar origem a fermentações tóxicas para o plantas. Desconfie de substratos baratos.
Os potes e pires devem ser sempre bem lavados e desinfetados com água e água sanitária, obviamente antes do uso devem ser bem enxaguados. O gerânio é uma planta muito exigente : adora o sol (embora existam variedades de meio sol), requer humedecimento regular, mas absolutamente não quer solos encharcados e, finalmente, é muito exigente do ponto de vista nutricional: requer fertilizações regulares que sustentem as abundantes florações.
Por fim, a escolha das plantas é muito importante , obviamente elas devem ser saudáveis e vigorosas. Escolha também as variedades de acordo com o local onde irão crescer, aconselhe-se com o viveirista: ninguém conhece melhor do que ele as plantas que tem cultivado!
Essas medidas nos permitem obter plantas saudáveis e fortes, cujas chances de adoecer serão drasticamente reduzidas.
b. Como alimentar adequadamente a terra?
As safras de alta qualidade já contêm uma fertilização básica que permite que a planta cresça nas 3-4 semanas após o transplante; depois é preciso fertilizar regularmente para fornecer os elementos necessários (nitrogênio, fósforo, potássio e microelementos como ferro e cálcio). Existem muitos tipos de fertilizantes, mas os melhores são os solúveis em água : apresentam-se em pó e devem ser diluídos em água de acordo com as doses descritas no rótulo. Além disso, os produtos solúveis em água contêm agentes quelantes como o EDTA, que servem para melhorar a absorção do fertilizante pelas raízes. Além disso, os fertilizantes solúveis em água têm uma relação qualidade / preço muito conveniente em comparação com os líquidos.
c. Qual é o tipo de rega mais adequado?
Para o gerânio também pode-se usar água da torneira na condição, mas é muito importante deixá-la descansar algumas horas antes de administrar, com isso alcançamos dois propósitos: o cloro contido (tóxico para as plantas) evapora completamente; a temperatura da água, caso contrário, muito fria, aproxima-se da temperatura ambiente. Na verdade, se irrigarmos com água muito fria, corremos o risco de causar danos radicais às plantas.
O gerânio requer umedecimento regular, mas nunca excessivo ; é muito importante irrigar tendo sempre em conta as condições ambientais. Em abril, as temperaturas costumam ser baixas durante a noite e os gerânios ainda não estão totalmente desenvolvidos, por isso é preferível molhar um pouco, enquanto no verão fica abundantemente úmido sem problemas. Uma coisa importante: evite se molhar tanto que a água saia pelos furos de drenagem das panelas, se acontecer de vez em quando não tem problema, mas se fizer com frequência ou sempre, com aquela água que sai também vai embora os minerais presentes no solo, retirando-os da planta.
Uma última consideração: a quantidade de água que damos também condiciona o aparecimento ou não de doenças e parasitas.
# 4. Quais são as pragas mais perigosas para as plantas e flores de varanda e jardim? E como derrotá-los?
São inúmeras espécies de parasitas e doenças , podemos enquadrar sobretudo dois macrogrupos: insetos parasitas e doenças criptogâmicas (ou bolores), também há ácaros parasitas como o Tetranychus urticae, para amigos chamados de "aranha vermelha" que merece pelo sua periculosidade é uma discussão separada.
Os insetos nocivos mais comuns para o gerânio são os pulgões (chamados de piolhos das plantas), facilmente eliminados com um spray de inseticida comum, porém é importante irrigar da maneira correta, pois o excesso de água nas plantas favorece a presença de pulgões. Nos últimos anos, outro flagelo, devido ao aumento das temperaturas globais e à globalização, parasita as plantas de gerânio: Cacyreus marshalli, uma pequena borboleta que põe ovos e da qual as larvas (ou lagartas) que se alimentam das folhas e do interior do caule das plantas levando-as, se não prontamente tratadas, à morte.
Na categoria de bolores, recordo em especial o bolor cinzento (Botrytis cinerea), que se desenvolve principalmente em março-abril ou outubro, quando as condições de luz, temperatura e umidade não são as ideais, também neste caso dose as irrigações da melhor forma possível.
Às vezes, mesmo que a gente use um bom solo, desinfete as caixas e os potes, use fertilizantes específicos, irrigue com critério, acontece que a planta adoece mesmo. Muitas vezes, a causa desencadeante é a presença de plantas próximas já doentes, mesmo de espécies diferentes.
É importante, uma vez que percebemos que existe uma doença ou um parasita, agir rapidamente. Existem vários produtos de venda gratuita no mercado adequados para uso amador, entre em contato com o profissional que irá aconselhá-lo sobre o produto a ser utilizado de acordo com o problema, talvez traga para ele um galho da planta doente (fechado em um saco) para que ele reconheça a doença. Inseticidas e fungicidas devem sempre ser usados com sabedoria: em primeiro lugar, protegemo-nos com luvas e máscara (ou lenço que cubra a boca e nariz) e óculos, não fumamos e não comemos durante o tratamento. Sempre seguimos as doses recomendadas no rótulo e a frequência dos tratamentos: se a cura incluir 3 tratamentos em um determinado período de tempo, e em vez disso fizermos apenas um tratamento, a planta não cicatriza e até mesmo o parasita pode ficar resistente a esse produto. É um pouco como um antibiótico prescrito pelo nosso médico: para curar bem, fazer de tudo, sob pena de recaída, que muitas vezes é pior do que a doença primária.
# 5. Você pode nos dar 5 dicas para o cultivo de plantas e flores de varanda?
- Respeite as necessidades das plantas;
- usar solo e fertilizantes de qualidade;
- irrigar da maneira certa: falta ou excesso de água não é bom;
- verifique frequentemente se as plantas não apresentam sintomas de pragas ou doenças e, se necessário, cure o mais rápido possível: muitas vezes a espera condena a planta;
- peça conselhos ao viveiro para qualquer problema, se ele for um verdadeiro profissional apaixonado dará dicas valiosas.
# 6. Você pode sugerir 5 dicas para o cultivo de plantas e flores de jardim?
São iguais aos anteriores, mas acrescentaria um sexto ponto: desfrutar do prazer de cultivar uma planta , plantas e flores fazem bem à alma!
# 7. Qual a importância do solo para o cultivo florescente de plantas e flores de varanda e jardim? E como escolher os que melhor atendem às necessidades específicas?
É um assunto muito complexo que exigiria um discurso muito longo, mas podemos tentar introduzi-lo para termos pelo menos uma ideia. Como mencionado antes, o melhor solo deve ter características químicas e físicas ótimas, mas é óbvio pensar que muitas plantas diferentes têm necessidades diferentes, por isso é necessário escolher o solo mais adequado para aquele tipo específico de planta (ou melhor, grupo de plantas). Como fazer? muitas plantas requerem solo macio, rico em substância orgânica e com pH neutro ou ácido, como a grande maioria das plantas verdes tropicais de interior; outras, como plantas aromáticas ou frutas cítricas, preferem solos mais drenantes, com maior quantidade de argila e sais minerais e pH neutro ou básico; outros gostam de carnívoros,eles querem solos com pH muito baixo (ácidos) e quase total ausência de sais minerais.
Os componentes de que são feitos os solos são muitos e com características físico-químicas muito diversas, sendo os principais: turfa (do esfagno louro ácido ao castanho ao negro), argilas (de vários tipos, com diferentes pH), areia (que pode ser inerte como a do quartzo ou sílica com um pH básico), e então agri-perlita, vermiculita, fibra de coco, casca de conífera, cortiça, casca de arroz, pedra-pomes e lapillus de várias granulometrias, composto vegetal, serragem, etc. Além disso, os fertilizantes estão frequentemente presentes no solo, desde orgânicos a organo-minerais até minerais, portanto: esterco, húmus, fezes, leonardita, fertilizantes de membrana de liberação lenta (de várias durações de 2 a 18 meses).
Ultimamente, também têm surgido no mercado substratos com reservas de água que contêm retentores de água que nada mais são do que substâncias químicas capazes de reter e liberar grandes quantidades de água ao longo do tempo (a economia de água chega a chegar a 50%). Outra inovação recente em solos destinados ao uso amador são aqueles contendo micorrizas e bactérias benéficas da rizosfera, que nada mais são do que microrganismos que vivem naturalmente no solo e que realizam todos aqueles processos bioquímicos necessários ao ciclo da vida (degradação de substância orgânica) e essenciais para a saúde das plantas, são para as plantas um pouco como para nós as bactérias da flora intestinal.
Os fabricantes de solos oferecem uma gama de produtos adequados para necessidades específicas, mas é sempre bom pedir conselhos ao viveiro também em relação à compra de solo. O substrato errado sempre leva à morte da planta, especialmente se cultivada em vasos.
# 8. Qual é a planta que não pode faltar em um jardim agradável e relaxante?
As plantas são todas maravilhosas, frequentemente muito úteis, às vezes bonitas. Eu realmente amo olhar para um belo limoeiro com frutas amarelas penduradas e plantas aromáticas perto dele , especialmente alecrim; são plantas que me lembram nosso lindo clima mediterrâneo, o mar, os dias de verão, nossas tradições.
9. Você pode recomendar 3 idéias para montar um lindo jardim ou varanda?
Acima de todas as begônias anuais : belas, versáteis, resistentes; são pequenas plantas que você encontra em qualquer viveiro no vaso 9-10, custam algumas dezenas de centavos, mas são plantas capazes de realçar varandas e canteiros de flores como nenhuma outra planta; eles são anuais, começam a florir no final de março e continuam até o final do outono, até que o frio os estrague.
Os malmequeres também são lindos, pequenos compostos com cores brilhantes (do amarelo-limão ao laranja brilhante), muito adequados para realçar canteiros de flores em pleno sol, talvez emparelhados com gerânios zonais vermelhos. Também são úteis na horta: os caracóis apontam para eles deixando os legumes em paz!
Outra planta muito bonita e útil é a Plectranthus coleoides, chamada de planta incensodevido ao seu aroma agradável, é uma labiata (família de plantas que inclui muitas plantas aromáticas) que vive muito bem nas caixas da varanda até junto com gerânios, tem uma bela folhagem verde com margens brancas ou amarelas e um hábito caído mas podemos também pode ser podado para torná-lo elegante e adequado para uso em um único vaso. Também se encaixa muito bem no canteiro de flores. É uma planta perene, mas, como o gerânio, deve passar o inverno em temperaturas acima de 0 ° C. É uma planta anti-mosquito eficaz: se colocada em uma posição estratégica perto de portas e janelas, eles protegerão sua casa da presença de dípteros malvados, você também pode colocá-los no jardim plantado no chão ou em vasos perto do gazebo: nas noites quentes de verão , relaxando enquanto saboreia um sorvete, você não terá que se preocupar com as irritantes picadas de inseto!
# 10. Passe a flor! Você pode nos contar 3 pessoas que podem sugerir dicas interessantes e interessantes?
1) Gostaria de destacar, em primeiro lugar, um querido amigo e colega de escola meu, jardineiro profissional e grande amante de determinadas plantas, Marco Mariani. Propõe as “plantas do bem-estar”, que nada mais são do que plantas, vindas de todo o mundo mas facilmente cultiváveis aqui, úteis para o nosso bem-estar psicofísico.
2) Destaco também o meu amigo e jardineiro Ezio Cammarata: um verdadeiro jardineiro-artista. Ele cria jardins zen inspirados na filosofia oriental, tão ligada à natureza.
3) O terceiro é um colega: Diego Brunelli, muito bom cultivador de plantas herbáceas perenes, plantas muitas vezes pouco levadas em consideração, mas que no setor da horticultura e jardinagem são as que mais seguem os ritmos naturais e que nos aproximam da natureza selvagem.
Nota de rodapé
Gostaria, portanto, de recomendar alguns livros, a meu ver indispensáveis, adequados tanto para simples entusiastas como para profissionais da área verde:
- Plant hunters , dos Gribbins, que fala das aventuras de botânicos do passado, que partiram para enfrentar mil adversidades, para descobrir e trazer para a Inglaterra plantas até então desconhecidas, para enriquecer os jardins dos ricos financistas;
- Homens que amam as plantas , de Stefano Mancuso, as histórias de botânicos “curiosos” que com os seus estudos ajudaram a mudar a ideia que o húmus tem do mundo vegetal;
- Plant Revolution , de Stefano Mancuso, para conhecer as plantas para viver melhor;
- Em louvor a Weeds , de Richard Mabey e C. Roberts (ilustrador), no final não são ervas daninhas, mas plantas úteis cuja importância não é menos importante do que todas as outras plantas.